Ieder van ons is al sinds de kindertijd bekend met zo'n drankje als cacao. Het woord "cacao" kan de vrucht en de boom worden genoemd, die daarop groeien (cacaobonen), en de drank zelf en het poeder dat van deze vruchten is gemaakt. Zulke bomen waren de eerste die Indiërs kweekten van de Azteekse stam. Ze maakten een geurig bonenpoeder, mengden het vervolgens met verschillende kruiden en kregen toen een heerlijk drankje, dat oorspronkelijk "chocolatl" werd genoemd. Dit woord lijkt erg op het woord 'chocolade'. Chocolade wordt immers nog steeds gekookt met cacaopoeder. Veel mensen zijn altijd geïnteresseerd geweest in de vraag, wat is het gebruik en de schade van cacao? Nuttige eigenschappen van cacao zijn zeer divers.
De drank, bereid uit cacao, kwam aan de veroveraars, die in de 16e eeuw vanuit Europa zeilden, proeven. Ze brachten de cacaobonen naar huis en begonnen de chocolade zelf te bereiden. Even later begonnen ze vanille en suiker aan cacao toe te voegen en leerden ze vervolgens vaste chocolade te koken. Snoepjes en drankjes uit cacaobonen werden al snel enorm populair in heel Europa.
Meest bekende fabrikanten uit Zwitserland, Engeland en Frankrijk. Tegenwoordig wordt ervan uitgegaan dat de in deze landen gemaakte chocolade de beste is. In ons land begon chocolade te produceren in de 20e eeuw. Het was toen dat chocolade werd erkend als een van de beste in kwaliteit en smaak. Natuurlijk zijn er maar heel weinig mensen die niet van chocolade houden. Hij kan tenslotte een man niet alleen laten genieten van de geur en smaak, maar chocolade heeft ook een geweldige eigenschap om een persoon te kalmeren in elke stressvolle situatie, hij helpt bij het verzamelen, met mentaal werk. En dit alles dankzij het wonderbaarlijke cacaopoeder.
Eigenschappen van cacao
De schade van cacao is veel minder dan van koffie of thee, omdat cacao veel minder cafeïne bevat. Maar het bevat veel tonische stoffen. Een van deze stoffen, deze theofylline, verbetert het werk van het centrale zenuwstelsel en verbetert ook de expansie van bloedvaten. Cacao bevat ook theobromine, dat helpt om de persoon te concentreren, en verbetert ook en verhoogt zijn arbeidsvermogen. Theobromine lijkt qua effect sterk op cafeïne, maar beïnvloedt het menselijke lichaam veel zachter. Cacaobonen bevatten een onmisbare stof die fenylephylamine wordt genoemd. Het kan de stemming van een persoon verbeteren, helpt hem perfect om te gaan met stress en depressie. Alle nuttige eigenschappen zijn erg moeilijk op te sommen. Daarom is het aan te raden om cacao te drinken voor mensen die al heel lang bezig zijn met intellectueel werk. Deze drank is vooral handig voor studenten en schoolkinderen ter voorbereiding op examens of intensieve studies. Cocoa helpt om stress te weerstaan, en onthoud veel informatie.
In cacao zit een zeer hoog caloriegehalte, voor 100 gram cacao zijn er 289 kcal. De drank is erg voedzaam, je kunt het tijdens snacks eten. Cacao is rijk aan veel nuttige stoffen - macro-elementen. Cacao bevat niet alleen eiwitten, vetten en koolhydraten, maar ook organische zuren, sucrose, voedingsvezels, verzadigde vetzuren en zetmeel. Het bevat veel vitamines, calcium, natrium, magnesium, chloor, kalium, ijzer, fosfor, zink, koper, zwavel en vele andere mineralen en componenten. Het grootste deel van deze drank bevat zink en ijzer. En deze stoffen zijn eenvoudig noodzakelijk voor de stabiele en normale werking van het lichaam.
Zink speelt een belangrijke rol in de synthese van eiwitten, de vorming van enzymen, de aanmaak van DNA- en RNA-structuren, het reguleert het werk van cellen. Zink is essentieel voor de seksuele rijping en ontwikkeling van het lichaam, het bevordert een zeer snelle genezing van alle wonden. Om je lichaam van zink te voorzien, moet je 3 kopjes cacao per week drinken, of je kunt 3 stukjes bittere chocolade eten.
Cacao bevat ook melanine, wat zeer noodzakelijk is om onze huid te beschermen tegen infrarode en ultraviolette straling. In de zomer beschermt melanine het lichaam tegen brandwonden en zonnesteek. En zoals we weten, voorkomt de aanwezigheid van melanine in het lichaam het optreden van vroeg grijs haar. Volgens deskundigen moet je, voordat je naar het strand gaat of voor het solarium bezoekt, een paar plakjes warme chocolademelk eten en 's morgens is het wenselijk om één kop warme chocolademelk te drinken.
Hoe nuttig is cacao
De schade en het nut van cacao is voor heel veel mensen van belang. De voordelen van cacao zijn echter veel groter, in tegenstelling tot schade. Cacao bevordert de regeneratie van lichaamsweefsels, het helpt om de kracht te herstellen na verkoudheid en infectieziekten. Mensen die lijden aan hartfalen, het is erg handig om deze drank te consumeren. Het helpt de beschermende functie van ons lichaam te versterken en belemmert ook het verouderingsproces. Bij regelmatig gebruik van cacao zal het werk van de hersenen verbeteren.
Schadelijk voor cacao
Met betrekking tot cacao zijn er contra-indicaties. Cacaobonen bevatten purines, dit zijn stoffen die ons lichaam kunnen beschadigen.
Er zijn echter contra-indicaties voor cacao. Feit is dat cacaobonen purines bevatten - stoffen die ons lichaam kunnen beschadigen. In de natuur zijn er geen stoffen die op een unieke manier schadelijk of nuttig zijn. Maar het is niet de moeite waard om je teveel zorgen te maken over het gebruik van cacao. Als u geen contra-indicaties voor het gebruik van deze drank heeft, zult u geen enkele kop per dag schaden, maar integendeel, uw lichaam zal verzadigd raken met voedzame en nuttige stoffen.