Omelet soufflé met kaas

Scheid de eiwitten van de dooiers, Klop de eiwitten in een schuim. Voeg afzonderlijk het sap van citroen in dooiers toe, met ingrediënten:

• eieren - 6 stuks
• Geraspte kaas - 100 gram
• Citroen - 0,5 stuks
• zout, peper - - naar smaak

instructies

Scheid de eiwitten van de dooiers, Klop de eiwitten in een schuim. Voeg los dooier van citroensap, zout, peper, klop. Voeg geraspte kaas toe en meng voorzichtig. Meng dan met eiwitten. Meng grondig. Verwarm de oven voor op 180 ° C. Verwarm de braadpan op het vuur, giet het eiermengsel en bak ongeveer 3 tot 5 minuten. Zet het dan 10 minuten in de oven. U kunt de grill inschakelen om de bovenkant bruin te maken. Serveer bij voorkeur met groene salade, Franse saus en greens.

Porties: 6