- pompoen variëteit "honing" of "kastanje" - 0,5 Kilogram
- suiker - 1 glas (op basis van een half glas 6-8 stukjes pompoen)
- geplette walnoten of andere noten - 0,5 kopjes
We maken de pompoen schoon van de schil, verwijderen de zaden en snijd ze in kleine plakjes met een dikte van 2-3 cm. Leg de stukjes pompoen op de bodem van de pan en vul hem met een laagje water (zodat het water de pompoen maar een klein beetje bedekt). Suiker toevoegen - ongeveer 100gr suiker voor 6 kleine stukjes pompoen, de hoeveelheid suiker kan variëren, afhankelijk van de smaak. Kook de pompoen 20-30 minuten op laag vuur tot hij zacht is. Het is belangrijk om ervoor te zorgen dat de pompoen niet kookt en een aardappelpuree wordt. We malen walnoten. Als de pompoen gaar is, koelt u deze af en strooit u deze met gehakte walnoten en stuurt u deze 20 minuten naar de koelkast. We serveren een dessert met een ijskom of met slagroom of kaimak (room gemaakt van gesmolten melk). Eet smakelijk!
Porties: 3