- spek - 450 gram
- gemalen rundvlees - 450 gram
- Smaakmakers voor biefstuk «Dale's steak» - 2 Art. lepels
- droge sausverpakking - 1 stuk
- kruiden voor steak "Montreal Steak" - - Naar smaak
- ei - 1 stuk
- kaas - 6 plakken
- broodjes voor hamburgers - 6 stuks
1. Snijd de plakjes spek in dunne reepjes en bak ze in een grote sauteerpan op laag vuur gedurende ongeveer 10 minuten aan elke kant. 2. Doe het rundergehakt in een platte schaal, giet de kruiden voor de biefstuk en voeg het losgeklopte ei toe. 3. Kneed massa met je handen. Mes het vlees in 6 delen. Van elk deel vormen handen een kotelet. Vinger om een groef in het midden van elke kotelet te maken. Bestrooi met beide kanten van de biefstukkruiden. Smeer de resulterende schnitzels met een verzachte boter. 4. Als het spek klaar is, legt u het op papieren handdoeken om het vet te stapelen, waardoor er wat vet in de pan achterblijft. Verwarm de braadpan op hoog vuur. 5. Leg de schnitzels in een koekenpan. Bak gedurende 3 minuten en draai dan om. 6. Bak ongeveer 30 seconden en voeg dan spek en plakjes kaas toe. Dek af en bak ongeveer 2 minuten. 7. Bak de hamburgerbroodjes licht en smeer ze in met boter. 8. Doe de helften van de vleesbroodjes met kaas erop, bedek de resterende rollen en serveer.
Porties: 6