Taart met vis Bladerdeegcakes zijn een goede vondst voor elke tafel, zowel op vakantie als op doordeweekse dagen. Aangezien bladerdeeg nogal omslachtig is in voorbereiding, is het beter om het klaar te kopen, de voordelen van de winkelschappen zijn nu gevuld met een verscheidenheid aan tests. Taarten en pizza's blijken licht, luchtig, mooi en rooskleurig te zijn, maar kijk niet weg. En hoe heerlijk, wat het ook niet is, alles blijkt van uitstekende kwaliteit te zijn. Vandaag bedacht ik een nieuwe vulling, de gebruikelijke taart met zure room leek me te simpel, dus besloot ik een tweede laagje aardappel te maken, maar legde het uit met dunne kunststoffen, zoals schubben. Onder de laag ei-kaasmassa is dit niet waarneembaar, maar op deze manier wordt een doorlopende laag verkregen, zoals een deksel van een taart, maar niet van een deeg.
ingrediënten:- Bladerdeeg 500 g
- Aardappelen 2 stuks.
- Makreel in olie 200 g
- Kaas Maasdam 100 g
- Eierenkip 2 st.
- Zonnebloem geraffineerde zonnebloemolie 2 el. l.
- Stap 1 We zullen nodig hebben: deegbladergist, gedroogde makreel in blik in olie, rauwe aardappelen, eieren, geraspte harde kaas.
- Stap 2 Schil de aardappelen en snijd ze in dunne mokken, die in kokend water worden gegooid en gedurende 3 minuten koken.
- Stap 3 Verwijder de aardappelen en spoel af onder een kraan met koud water. Laat het water weglopen.
- Stap 4 Bladerdeeg - altijd in één richting - en leg het op een bakplaat, ingevet met plantaardige olie.
- Stap 5 Maal de ingeblikte vis en leg deze op het deeg.
- Stap 6 Top met een aardappel "weegschaal".
- Stap 7 Rasp de harde kaas op een grove rasp en meng deze met 2 eieren.
- Stap 8 Roer het mengsel goed.
- Stap 9 Bedek het oppervlak van de taart met kaas-ei-massa en zet in de oven verwarmd tot 180-200 ° C.
- Stap 10 Bak ongeveer 25-30 minuten bruin. De cake is heel mooi - goud-oranje van kleur. En erg lekker. Probeer het!