- deegvellen - 12 stuks
- gemalen rundvlees - 100 gram
- wortels - 50 gram
- uien - 1/2 Stuks
- eieren - 1 stuk
- garnalen - 50 gram
- Noedels - 50 gram
- zout - 1 theelepeltje
- peper - 1 theelepeltje
- zonnebloemolie - 300 gram
1. Snipper de ui en garnalen. Snijd wortels fijn. Doe het rundergehakt, de wortels, de gehakte uien, de noedels en de garnalen in een kom en meng dit lichtjes. 2. Maak een klein gaatje in het midden, sla daar twee eieren in, voeg zout en peper toe, meng goed. 3. Neem een vel deeg, plaats de vulling van rundvlees en groenten dichter bij een van de hoeken van het vierkante blad. Bedek de vulling met deze hoek en wikkel vervolgens de zijhoeken. Draai vervolgens het deeg met de vulling op de rol. Was je vingers in het eimengsel en verzegel het laken. Plaats niet veel vulling, anders heeft het vlees geen tijd om voor te bereiden. 4. Herhaal dezelfde procedure met de andere testbladen. 5. Verhit olie in een diepe koekenpan op middelhoog vuur. Bewaar de olie niet, deze moet de rollen volledig bedekken. Controleer voordat u broodjes bakt of de olie goed is opgewarmd. Dus rollen zijn sneller klaar en absorberen tijdens het frituren niet veel olie. 6. Bak beide kanten goudbruin. Eet smakelijk!
Porties: 4