- Knoflook - 2 tanden
- Chili peper - 1 Art. een lepel
- Olijfolie - 1 st. een lepel
- Zout - 1/2 theelepel
- Zwarte peper - 1/2 theelepel
- Water - 1 st. een lepel
- Kippenborsten - 500 gram
- Saladebladeren - 150 gram
- Rode paprika - 1 stuk
- Tomaat - 1/2 stuks
- Maïs gekookt (cob) - 1 stuk
- Rode ui - 1 stuk
- Cilantro (bundel) - 1 stuk
- Aardappelchips - 10 stuks
- Cheddar-kaas - 110 gram
- Avocado - 1 stuk
- Limoen - 1 stuk
Dus, eerst onze knoflook schoon en fijn hakken. Gemalen knoflook wordt gemengd met zout, peper, olijfolie en chili peper. Giet een beetje water, meng. Doop de resulterende marinade in onze kip. Laat de kip minstens 15-20 minuten marineren - dus het zal veel smakelijker zijn, dus haast je niet. Koken heeft niet altijd haast :) Bak de ingelegde kip op de grill. Ongeveer 10 minuten aan beide kanten. Maak al onze groenten klaar voor verwerking. Alle modder, we nemen de maïskolf. Rode uien snijd ze in dunne ringen (of halve ringen, zoals meer). Roer alle groenten in een slakom. Over snijden Ik zeg niets - snijd het zoals iemand het leuk vindt, het is niet belangrijk. Ik geef de voorkeur aan kleine. We verspreiden de geraspte kaas bovenop de groenten. Kipfilet is gesneden (nogmaals, zoals iemand leuk vindt - ik heb het gesneden zoals het op de foto staat) en voeg het toe aan de salade. Nauwkeurig roeren - en de salade met gegrilde kip is klaar! Eet smakelijk!
Porties: 4