Pannenkoeken in melk - het is een bekende klassieker, nauwelijks in staat om verrassing of een levendige smaakervaring te veroorzaken. Maar als je een bananenvulling voor dit pretentieloze product kookt en er bovenop giet met een romige chocoladesaus, zal het gerecht met nieuwe, sappige kleuren spelen en de aandacht trekken van zelfs zeer kieskeurige fijnproevers. Voor meer originaliteit kun je gefrituurde bananen gebruiken en deegkruiden zoals kardemom, vanille of kaneel aan het deeg toevoegen.
Hoe maak ik pannenkoeken met banaan en chocolade, recept met foto stap voor stap
Pannenkoeken in melk - het is een bekende klassieker, nauwelijks in staat om verrassing of een levendige smaakervaring te veroorzaken. Maar als je een banaanvulling kookt voor dit pretentieloze product, en er bovenop giet met chocolade-roomsaus, zal het gerecht met nieuwe, sappige kleuren spelen en de aandacht trekken van zelfs de meest kieskeurige fans van zoet thuis koken. Voor meer originaliteit kun je gefrituurde bananen gebruiken en voeg je favoriete geurige specerijen toe, zoals kardemom, vanille of kaneel.
Noodzakelijke ingrediënten:
- tarwemeel - 2 el
- crème 10% - 100 ml
- melk 3,2% - ½ liter
- eieren - 2 stuks
- suiker - 2 el
- kokend water - 1 eetl
- zout - ½ theelepel
- olijfolie - 2 el
- bananen - 3 stuks
- Marsreep - 2 stuks
Stapsgewijze instructies
- Eieren sloegen met suiker en zout in een schuimende massa.
- Giet de melk in een dun straaltje, doe er boter in en strooi het gezeefde meel. Voeg vervolgens kokend water toe en meng grondig. Laat 40-60 minuten op de keukentafel rusten om te ademen.
- Bak een minuut pannenkoeken in een droge hete koekenpan aan elke kant.
- Staven "Mars" hakken in dunne stukjes en doe ze in een vuurbestendige geëmailleerde container. Giet vervolgens de room en plaats op een waterbad. Opwarmen constant roeren tot de massa een uniforme consistentie heeft verkregen. Verwijder van de plaat en laat iets afkoelen.
- Bananen worden schoongemaakt, in identieke lange plakjes gesneden, in kant-en-klare pannenkoeken gewikkeld en versierd met gesuikerde kersen. Serveer op een tafel met chocolade romige saus of Nutella.
Gevulde pannenkoeken met banaan en kwark, kookregels
Het deeg, gemengd met vloeibare yoghurt drinken met ei, blijkt ongewoon luchtig, licht en delicaat te zijn. Het hoeft praktisch geen suiker te bevatten, omdat de basis van de melk aanvankelijk een uitgesproken zoete smaak en een aangenaam aroma heeft. Yoghurt met verschillende vruchten- of bessenvullers kan worden gebruikt om verse noten te versterken. Dit geeft het dessert extra interessante tinten.
Noodzakelijke ingrediënten:
- Drinken van yoghurt - 600 ml
- eieren - 3 stuks
- tarwebloem - 300 g
- suiker - 1 eetl
- cottage cheese 10% - 200 g
- zetmeel - 4 el
- plantaardige olie - 2 el
- zure room - 1 eetl
- zout - 1/3 theelepel
- kaneel - ½ tl
- bananen - 2 stuks
- chocolade - 80 g
- Boter - 20 g
Stapsgewijze instructies
- Meel zeef door een keukenzeef, combineer met zetmeel, zout, suiker, ei en yoghurt op kamertemperatuur. Meng goed met een lepel, zodat alle klonten en stolsels oplossen in de vloeistof.
- Giet de plantaardige olie in de pan, meng opnieuw en laat een half uur op tafel.
- Banaan geschild, snijd in kleine blokjes en giet in een blender. Voeg kwark, zure room, suiker, kaneel toe en sla alle ingrediënten in een zachte, romige massa.
- Op een waterbad, los de zwarte chocolade op, doe de boter en meng om de saus homogeen te maken.
- Pannenkoeken gebruind in een verwarmde braadpan gedurende 1-1,5 minuten aan elke kant en enigszins afkoelen.
- Leg een eetlepel van de vulling in het midden van elke pannenkoek en rol het deeg met de envelop. Top met warme chocoladesaus, verspreid op borden en serveer op de tafel.
Hoe dieetpannenkoekjes maken met banaan
Het woord 'dieet' wordt bij veel mensen geassocieerd met iets nuttigs, maar niet te smakelijk. Dit recept ontkracht volledig het gebruikelijke stereotype en bewijst nogmaals dat gebakken desserts gemaakt van caloriearme voedingsmiddelen zoet, luchtig en ongelooflijk aromatisch kunnen zijn.
Noodzakelijke ingrediënten:
- vetarme kefir - 250 ml
- gekookt water - 250 ml
- volkoren meel - 200 g
- eiwitten - 2 stks.
- plantaardige olie - 1 eetl
- zout - ½ theel
- banaan - 1 stuk
- cardamon -1/2 tsp
Stapsgewijze instructies
- Banaan geschild en blender tot een zachte puree.
- Klop de blanken met zout in een stevig schuim.
- Kefir kamertemperatuur samen met gekookt water, giet olie in, giet zeefmeel in en doe bananen aardappelpuree. Het is goed om te mengen en volledige homogeniteit van de test te bereiken.
- Voeg geklopte eiwitten en kardemom voorzichtig toe.
- Verwarm de teflonpan licht, smeer de olie in met plantaardige olie en bak de pannenkoeken 1,5 minuut aan de ene kant en 1 minuut aan de andere kant.
- Vouw de tube open, leg op een bord, giet magere yoghurt of honing en serveer op de tafel.
Hoe pannenkoeken met bananen en gecondenseerde melk te bakken, een recept met een foto
Deze traktatie is zeer bevredigend en erg zoet. Banaan en gecondenseerde melk vullen elkaar heel goed aan, waardoor het gerecht een voortreffelijke smaak krijgt.
Noodzakelijke ingrediënten:
- eieren - 2 stuks
- melk 1,5% - 2 eetlepels
- kefir - 1 tafel
- bloem - 10 el
- suiker - 125 g
- zetmeel - 5 el
- soda - ½ tl
- zout - ½ theelepel
- plantaardige olie - 3 el
- bananen - 3 stuks
- gekookte gecondenseerde melk - 1 pot
- Boter - 50 g
Stapsgewijze instructies
- Spoel de dooiers met suiker en klop de blanken met zout in een prachtig schuim.
- Frisdrank wordt in kefir gedoseerd en wordt gedurende 10-15 minuten op tafel gelegd, vervolgens toegevoegd aan de massa van de dooier-suiker samen met zetmeel en gezeefd bloem.
- Breng de melk in een dun straaltje bij kamertemperatuur aan en meng grondig totdat alle componenten zijn opgelost.
- Voeg aan het einde eiwitten en plantaardige olie toe.
- Bedek de braadpan met dierlijk vet en bak elke pannenkoek aan beide kanten in een rossige staat.
- Schil bananen en hak ze in kleine blokjes, combineer met gekookte gecondenseerde melk en meng voorzichtig.
- Vet elke vulling overvloedig in met pannenkoek, rol met een tube en serveer op de tafel.
Hoe Thaise pannenkoeken met een banaan te bereiden, video-instructies
Degenen die minstens een keer in Thailand waren, beweren dat pannenkoeken met een banaan in het Thais - een van de meest heerlijke gerechten uit de traditionele Aziatische keuken. Het is niet moeilijk om deze delicatesse te bereiden, maar er zijn enkele trucs en geheimen die de auteur in de video onthult.