Franse pannenkoeken

1) Meng in een kleine kom het meel, de suiker en het zout en leg het opzij. In een andere grote kom, opgeklopt Ingrediënten:

• bloem - 1 glas
• witte suiker - 1 theelepel
• zout - 1/4 Art. lepels
• ei - 3 stuks
• melk - 2 kopjes
• ghee - 2 st. lepels

instructies

1) Meng in een kleine kom het meel, de suiker en het zout en leg het opzij. Klop in een andere grote kom de melk en het ei met een mixer. Voeg bloem, suiker en zout toe aan dit mengsel. Klop tot het zacht is en voeg ghee toe. 2) Verhit de pannenkoekpan op laag vuur en smeer het vlees in met gesmolten boter. Giet het deeg voor pannenkoeken en bak tot het goudbruin is. In de pollepel moet 2 eetlepels deeg voor beide pannenkoeken. Je moet aan beide kanten frituren. Pannenkoeken moeten erg dun zijn. 3) Serveer warme pannenkoeken.

Porties: 12