Heerlijke pannekoeken op yoghurt - recept nummer 1
In vergelijking met een snack bereid op gist, zijn kefir pannenkoeken veel nuttiger en worden sneller bereid. Culinaire experts kennen veel opties om dit gerecht te bereiden, vooral omdat elke huisvrouw kan experimenteren en iets aan haar recept kan toevoegen. Overweeg het klassieke recept voor pannenkoeken op kefir.
ingrediënten:
- bloem - 300 g
- kefir -250 ml
- Boter - 20 g
- ei - 1 stuk
- water 40 ml
- frisdrank - 1/2 theelepel
- suiker - 3 eetlepels
- zout - 1/2 theelepel
- plantaardige olie
Bereidingswijze:
- In eerste instantie is het noodzakelijk om kefir met water te mengen en grondig te mengen.
- Zet het vuur aan en plaats de container op een langzaam vuur om de inhoud lichtjes te verwarmen.
- Neem de container en voeg suiker, zout, ei toe en voeg de verwarmde kefir toe.
- Meng alles goed totdat schuim verschijnt.
- Voeg vervolgens bloem toe aan het mengsel. Gemakshalve kunt u de hele hoeveelheid in 2-3 porties verdelen en deze geleidelijk malen.
- Meng alle ingrediënten tot een gladde massa. Je zou een dikke massa moeten krijgen, die van de lepel stroomt met een stijve stroom.
- Nadat de massa is gemengd en er geen klonten overblijven, voeg je frisdrank toe en roer je opnieuw.
- Zet een koekenpan op het vuur en giet de plantaardige olie erin.
- Giet het deeg met kleine plakjes en bak aan beide kanten goudbruin.
- Pannenkoeken met dit recept op kefir moeten iets langer gebakken worden dan gist, zodat ze goed van binnenuit gebakken worden.
- Zodra u de hete pannenkoeken uit de oven haalt, moet u de bovenkant invetten met boter.
- Een luchtige en geurige snack is klaar!
Serveer de beignets op kefir in een warme vorm, bestrooid met suiker of poedersuiker. Daarnaast zijn zure room, gecondenseerde melk, honing, jam of jam ook geschikt. Eet smakelijk!
Hoe pannenkoeken op yoghurt te bereiden - recept nummer 2
Een even interessante manier om snacks te bereiden, is pannenkoeken combineren met appels en jam. Dit is een vrij eenvoudige ontbijtoptie, die niet alleen heel licht en heerlijk is, maar ook stevig. Overweeg het recept voor beignets op kefir in meer detail.
ingrediënten:
- kefir - 200 ml
- eieren - 1 stuk
- soda - 0,5 tl.
- suiker - 1 eetl. l.
- bloem - 100 g
- plantaardige olie
Bereidingswijze:
- Was en schil de appel. Snijd het dan in kleine blokjes.
- Klop het ei in een aparte container met een garde, voeg er kefir, suiker en frisdrank aan toe.
- Roer de inhoud grondig totdat het glad is.
- Voeg bloem aan het mengsel toe en roer tot het deeg een consistentie van dikke zure room verkrijgt.
- Vul de blokjes van de appel in de resulterende massa.
- Zet een koekenpan op het vuur en giet de plantaardige olie erin.
- Verdeel het deeg met nette cirkels, strijk de bovenkant glad, zodat de pannenkoeken zacht en dun zijn.
- Een heerlijk ontbijt is klaar!
Serveer luchtpannenkoekjes met bramenjam. Eet smakelijk!