Als u geen goede voeding observeert, kan dit bijdragen aan een slechte leverfunctie en verergering van verschillende ziekten.
Wat moet er gedaan worden om de lever goed te laten functioneren? De eerste is een dieet, terwijl het verminderen van voedsel dat de lever irriteert, voedsel moet worden warmtebehandeld. Zo'n dieet zorgt voor een maximale rust van de lever op hetzelfde moment zonder het lichaam belangrijke voedingsstoffen te ontnemen.
Welke voeding kan helpen de lever te herstellen in geval van ongemak en zwaarte in de zijkant, bitterheid in de mond? Gezien ons honds ritme van het leven, is onze lever vatbaar voor overbelasting, consumeren verschillende excessen in voedsel. Dit is bijvoorbeeld een fluitje van een cent, gegeten na een voedzaam diner of een smakelijke vette shish kebab, waarvan het onmogelijk is om te weigeren. En de lever reageert hierop met gewicht in de zijkant en bitterheid in de mond.
Dus, hier zijn de meest nuttige voedingsmiddelen voor de lever die ons belangrijk lichaam helpen kalmeren:
- consumptie van pompoen in welke vorm dan ook (pap, pompoenpitten, pannenkoeken, enz.);
- soepen van groenten - u kunt een vegetarische vleesbouillon nemen die wordt gefilterd;
- mager wit vlees van kalfsvlees, kip, kalkoen in gekookte vorm, gebakken zonder olie toe te voegen, of kotelet gestoomd;
- magere vis - filets van kabeljauw, karper, snoekbaars, gekookt in gestoomde of gebakken vorm. Goed opgenomen is een heek, tonijn, roze zalm, koolvis. Noodzakelijk voor lever-eiwit bevat riviervis snoekbaars, brasem, karper, baars.
- Het caloriearme kwarkvetgehalte is niet meer dan 2%, het wordt aanbevolen ongeveer 100-200 g per dag, evenals zuivelproducten in de vorm van gestremde melk, kefir, tana.
- zeer nuttige pap - boekweit, van granen, havermout;
- Olijfolie van koud persen, plantaardige oliën;
- Groenten die voornamelijk een hittebehandeling hebben ondergaan, als de levertolerantie goed is, kan deze vers zijn in de vorm van salades gevuld met olie;
- gedroogde vruchten - rozijnen, gedroogde abrikozen, pruimen;
- gelei, pudding, vruchtengelei;
- gedroogd korrelbrood;
- infusies van rozenbottels of kamille;
- aardappelsap is zeer nuttig voor de lever, vult het met energie en maakt het schoon;
- rauwe tomaten dragen bij aan het verminderen van ontstekingsprocessen in de lever;
- olijven zijn ook nuttig voor de lever, verhogen de productie van galzuur;
- Avocado beschermt de lever tegen de schadelijke effecten van de omgeving.
Een interessant feit: de lever is het grootste orgaan in het menselijk lichaam en kan ongeveer 1, 5 kg wegen. Het is verantwoordelijk voor vitale processen - het verwerkt eiwitten, koolhydraten, verwerkt vetten en verwijdert vervalproducten uit het lichaam. De lever heeft het vermogen tot zelfgenezing. Zelfs de gehele verwijderde lever tijdens de operatie, het aandeel ervan wordt binnen een paar weken weer opgebouwd.
Als een persoon een hepatosis lever heeft, heeft hij een speciaal dieet nodig.
Hier zijn wat voedsel voor de lever die mogen eten om de lever te herstellen:
- Drankjes . Gebruik geen thee, thee met melk, natuurlijke koffie.
- Meelproducten . Broodrogge, tarwe, doctoraal bakken van gisteren. Havermout koekjes.
- Zuivelproducten . Alle soorten melk in welke vorm dan ook - geheel, droog, gecondenseerd.
- Gefermenteerde melkproducten - kefir, kwark, zure room, yoghurt.
- Vetten . Gebruik ze in gematigde hoeveelheden. Het is olijfolie, romige, zonnebloem geraffineerde olie.
- Gerechten uit eieren . Een omelet van eiwitten is nuttig, het ei zelf wordt alleen aan culinaire producten toegevoegd, maar de dooier kan in een minimale hoeveelheid worden geconsumeerd - één per dag.
- Een belangrijke plaats wordt ingenomen door soepen . Ze moeten worden bereid met verse groenten, zonder wortels te roosteren. De bereiding van zuivel- en fruitsoepen is ook nuttig.
- Granen . Een nuttig onderdeel van het dieet - havermout, boekweit, haver, met de toevoeging van melk of kwark.
- Vlees, visproducten moeten worden gestoomd of gebakken. Kalfsvlees is gecontra-indiceerd bij patiënten met hepatitis.
- Fruit en bessen kunnen worden geconsumeerd, behalve zure soorten - citroen, bes. Het is handig om honing in het dieet op te nemen, alleen in kleine hoeveelheden.
- Ongetwijfeld zijn rauwe groenten en verse kruiden nuttig.
- Snacks zijn kaas, ham, kabeljauwlever .
Wat moet uit het dieet worden verwijderd in geval van tekenen van een leveraandoening? Meestal is het allemaal pittig, vettig, zuur, gerookt. De producten van langdurige opslag, gevuld met conserveermiddelen, verschillende stabilisatoren en kleurstoffen zijn uitgesloten.
Het is niet aan te raden vettig vlees te eten, zoals rundvlees, varkensvlees, ganzenvlees en eenden, maar ook reuzel, verschillende worsten, marinades, waarbij altijd azijn aanwezig is. We moeten de uien en knoflook in rauwe vorm, chili, mierikswortel, mosterd achterlaten. Het gebruik van sterke koffie en alcohol in alle hoeveelheden moet worden uitgesloten.
Wat voor soort gezond voedsel moet je eten om de gezondheid van je lever te behouden?
Het is zo'n voedsel dat de lever niet overbelast en gemakkelijk wordt verwerkt. Van groenten is het nuttig om wortels, bieten, maïs, tomaten en komkommers, pompoenen, courgettes, kool te gebruiken.
Om de zieke lever te kalmeren, kan sap van wortels die vers zijn geperst waarin een lepel zure room of een lepel plantaardige olie goed kan worden gebruikt. Eieren worden slechts twee keer per week zacht gekookt gegeten.
Noodzakelijke eiwitten zitten in peulvruchten - linzen, bonen, bonen, groene erwten. Beanplanten hebben ook een diuretisch effect, waardoor overtollig vocht uit het lichaam wordt verwijderd, wat erg belangrijk is voor het goed functioneren van de lever.
Wanneer een leverziekte wordt aanbevolen om mineraalwater te drinken. Water moet tot 45 ° worden verwarmd en het bevindt zich in de genezingsfase en niet in de acute periode van de ziekte. Drink drie keer per dag een glas. Als de zuurgraad van het maagsap laag is, drink dan 30 minuten voor het eten, met een normale zuurgraad gedurende 50-60 minuten, indien verhoogd - gedurende 1, 5 uur.