Pannenkoeken van courgettes - smakelijk voorgerecht voor elke dag

Traditioneel voor onze plattelandsgroente, courgette, veel waarderen voor een delicate smaak, delicate smaak en eenvoud in koken. Dit is een van de meest voorkomende ingrediënten in de Russische keuken, en daarom zijn de variaties van het koken ermee heel wat: salades, gevulde groentebroodjes, gebakken groenten in de oven en bovendien kan het plantaardige merg als vulling voor de taart worden toegevoegd. Het meest favoriete gerecht aan onze tafels zijn echter geurige pannenkoeken. Deze gezonde, voedzame en lichte snack is een uitstekende optie voor het ontbijt. We zullen je vertellen hoe je courgettepannekoeken zo snel en lekker mogelijk kunt koken.

Heerlijke pannenkoeken van courgettes - recept nummer 1

Dit gerecht kan worden toegeschreven aan de categorie van het seizoen, maar omdat gekookt in de zomer courgette van bijzondere waarde is. Om pannenkoeken te maken, hebt u een minimum aan producten en tijd nodig, maar het resultaat kan zelfs verfijnde fijnproevers verbazen. Onthoud slechts één regel - schil wordt niet alleen verwijderd van jonge groenten, omdat het zacht is en het gerecht niet zal bederven. Anders is het beter om onmiddellijk van de huid af te komen. Overweeg een klassiek recept, hoe pannenkoeken van courgettes te koken.

ingrediënten:

• bloem - 200 g
• courgette - 1,5 kg
• eieren - 2 stuks
• marjolein - ½ theelepel
• oregano - ½ theelepel
• zout, peper - naar smaak
• plantaardige olie

Bereidingswijze:

1. Was de groenten en schil ze, snijd de stelen.
2. Snijd vervolgens in middelgrote plakken.

3. Dit courgette courgette beignet houdt het hakken van producten op een blender in, omdat het van tevoren moet worden bereid.
4. Vermaal de courgette en voeg het resulterende sap samen.
5. Breng de groenten vervolgens over in een aparte bak en voeg eieren, bloem, marjolein, peper, oregano en zout naar smaak toe.

6. Roer de inhoud grondig totdat het glad is.
7. Zet een koekenpan op het fornuis en giet olie op de bodem.
8. Leg het deeg voorzichtig op het braadvlak en bak aan elke kant tot een gouden korst verschijnt.

9. Heerlijke pannenkoeken van courgettes zijn klaar! Serveer met garnering of als een apart gerecht. Eet smakelijk!

Zure pannenkoeken van courgettes - recept nummer 2

Als u familie en vrienden een heerlijk en gezond ontbijt wilt verwennen, kunt u een beetje originaliteit in het recept meenemen. Het beste product, dat wordt gecombineerd met een plantaardig merg, is aardappelen. Een zachte nasmaak van jonge aardappelen geeft een beetje zoetheid en courgette - een delicaat aroma. Laten we een manier van bereiden van zo'n snack overwegen.

ingrediënten:

• aardappelen - 2 stuks
• knoflook - 1 kruidnagel
• bloem - 3 el. l
• courgette - 1 st
• ei - 1 stuk
• wortels - indien gewenst
• Bulgaarse peper - optioneel
• Zout en specerijen - naar smaak
• plantaardige olie

Bereidingswijze:

1. Was alle groenten en schil.
2. Courgetten raspen op een grote rasp of snijd ze in reepjes.
3. Peper en wortel raspen ook.

4. Schil de aardappelen en schil ze op een grote rasp.

5. Meng alle ingrediënten grondig in één bak en laat het sap eruit lopen.
6. Voeg vervolgens zout en kruiden naar smaak toe. Je kunt de smaak van gedroogde groene uien verbeteren.
7. Schaaf op de schede de knoflook en meng met alle ingrediënten.
8. Voeg bloem en eieren toe.

9. Roer alle ingrediënten grondig door.
10. Zet de braadpan op het vuur en giet de plantaardige olie op de bodem.
11. Schep het deeg in een eetlepel en vorm nette cirkels.
12. Op laag vuur, bak de beignets gedurende 6-8 minuten.

13. Draai de pannenkoeken naar de andere kant en dek af.

14. Het voorgerecht is klaar! Leg de afgewerkte beignets op een bord.

Serveer heet als een apart gerecht of met een bijgerecht. Je kunt zure room of mayonaise toevoegen. Eet smakelijk!