- Gehakt vlees - 450 gram
- Tako-kruiden - - Naar smaak
- Bank fijngesneden tomaat met chili peper - 1 stuk (kan zonder chili pepers zijn)
- Rundvlees bouillon - 2 kopjes (kan gewoon water zijn)
- Macaroni - 1 kop (hoorns)
- Olie - 2 items. lepels (voor saus :)
- Meel - 2 Art. lepels
- Melk - 3/4 kopjes
- Geraspte Cheddar-kaas - 1 glas
- Zout, peper - - Naar smaak
Bak het gehakt bruinbruin. Voeg de taco-kruiden toe. Voeg vervolgens een pot tomaat toe met chili en roer. Voeg 2 kopjes bouillon of water toe. Voeg nu de pasta toe. Roer goed en kook onder het deksel op laag vuur gedurende 12-14 minuten tot de pasta zacht is. Maak intussen, terwijl je de pasta maakt, saus. Smelt 2 eetlepels. boter in een steelpan op middelhoog vuur, voeg dan 2 el. meel. Klop grondig en kook ongeveer 5 minuten lang. De saus moet geurig worden en een lichtbruine kleur krijgen. Voeg vervolgens, terwijl u snel roert, 3/4 kopje melk toe. Breng de saus aan de kook en roer, de saus begint dicht te worden. Haal de pan van het vuur en voeg 1 kopje geraspte cheddar kaas toe. Klop tot de kaas smelt. Voeg zout en peper naar smaak toe. Als de pasta klaar is, giet de saus er in en meng voorzichtig. Het gerecht is klaar, je kunt naar de tafel serveren. Eet smakelijk.
Porties: 2-4