De gerecht, gekookt volgens dit recept, blijkt niet alleen lekker, maar ook erg handig. Pruimen bevatten veel vitamines, eiwitten, vetten, vezels, evenals ijzer en calcium. Bovendien geeft dit product het vlees een ongewone zoete smaak. Voor garnering kun je groenten of aardappels koken.
Noodzakelijke ingrediënten:
- rundvlees - 500 g
- pruimen - 8 - 10 stuks
- aardappelen - 8 stuks.
- zout naar smaak
- gedroogde basilicum
- olijfolie - 1 eetl. een lepel
recept:
- Neem het vlees, grondig wassen en in kleine stukjes snijden.
- Neem pruimen en giet het met kokend water. Na vijf minuten spoelen met leidingwater.
- Giet olijfolie in de kom van de multivark. Leg het gesneden vlees en de pruimen erin. Van boven kun je het mengsel sprenkelen met basilicum. Alsjeblieft zout. Giet het gerecht met twee glazen water.
- Stel de modus "Quenching" in op twee uur. Merk op dat je het vlees niet hoeft te volgen en constant moet mixen terwijl je het doet, koken in een pan.
- In de tussentijd wordt het vlees gaar, we bereiden de garnering voor.
Neem de aardappelen, schil het in kleine plakjes, zodat ze iets groter zijn dan het vlees. Breng de aardappels in een uur na het begin van het blussen in het multivark en meng met het vlees en laat alles samen nog een uur wegkwijnen.
Dus onze schotel is klaar. Eet smakelijk!