- Gehakt vlees - 500 gram
- Eieren - 2 stuks
- Zure room - 200 gram
- Melk - 200 gram
Zoals u kunt zien, ondanks de luide naam, is zo'n culinaire nieuwsgierigheid als soufflé van gehakt een zeer economische en eenvoudige gerecht :) Wees dus niet bang voor een gerecht dat u niet begrijpt. Het is beter om het onderstaande recept te lezen en erachter te komen hoe je een soufflé van gehakt buitengewoon mals en sappig kunt maken;) Gehakt soufflérecept: 1. Nou, kook eerst ons gehakt. Op een hoeveelheid gehakt (500 g) nam ik 600 ml water. Je kunt ook de kant-en-klare bouillon gebruiken, en in de verscheidenheid van kruiden voor gehakt, niemand je beperkt, is er waar je je verbeelding kunt laten zien :) 2. En nu is het nu echt makkelijker - leg ons klaar vlees in een mixer, voeg eieren, room, melk en ook zout, peper en kruiden naar smaak. Schud alles samen gedurende ongeveer twee minuten. Het zou een lichte, homogene en als het ware "schuimige" massa moeten zijn. 3. Smeer het formulier in met plantaardige olie en doe er ons lichte gewicht in. En - in de voorverwarmde oven gedurende 20-30 minuten (voor dit eenvoudige recept wordt de soufflé van gehakt niet aanbevolen om te worden gecontroleerd met tandenstokers, het is beter om het voorzichtig met een spatel op te tillen - zodra het gemakkelijk begint te hinken, zodat je de oven kunt uitzetten). Zoals je kunt zien, is een souffle gemaakt van gehakt thuis heel eenvoudig! Het gerecht is zeer mals en geurig, het blijft over te denken hoe het te versieren en met welke saus te dienen - en u kunt kaarsen aansteken en speciale gasten behandelen;)
Porties: 3-4