Warme salade met kippenlever Zeker, elke vrouw heeft vaak dergelijke situaties waarin je de hongerige man snel en heerlijk moet voeden, en er zijn geen bereide maaltijden of halfproducten in de koelkast. Meestal worden in een dergelijk geval gebakken eieren in een oogwenk gebakken, worden omeletten gekookt of worden er boterhammen gesneden. Maar als u een kippenlever heeft, kunt u in enkele minuten een zeer bevredigend, ongelooflijk smakelijk en verbazingwekkend mooi gerecht bereiden - een salade met een lever. Natuurlijk, naast de lever, zal het enkele andere ingrediënten vereisen, maar de goede huisvrouw in de koelkast heeft altijd eieren, tomaten en kropsla of pekekool. Avocado's zijn moeilijker - deze vrucht is nog niet wijd verspreid en gewaardeerd, maar, geloof me, het is het waard. Hoewel het niet de moeite waard is om het te proberen, net als wat fruit, zal het je waarschijnlijk niet bevallen. Maar in de samenstelling van een salade met een lever en vele andere gerechten is het prachtig. In dit geval (in het geval dat een geliefde op de tafel klopt met een lepel), vooral omdat de avocado je snelle maar smakelijke salade extra verzadiging en calorische waarde geeft. Laat deze vrucht daarom ook een prominente plaats innemen in de lijst met voedingsmiddelen die altijd in de koelkast moet liggen.
ingrediënten:- Kippenlever 400 g
- Kool, Beijing 1 st.
- Avocado 1 st.
- Tomaten 2 stuks.
- Eieren van kip 4 stuks.
- Mayonaise 4 el. l.
- Saus tomaat gekruid 2 el. l.
- Cognac 1 eetl. l.
- Peper zwart gemalen 2 knijpen
- Zout 2 knijpen
- Zonnebloem geraffineerde zonnebloemolie 2 el. l.
- Stap 1 Om de salade te bereiden, neem je de kippenlever, 2-3 middelgrote tomaten, rijpe avocado, pekkeeskool, eieren, mayonaise en hete tomatensaus om te tanken.
- Stap 2 Kippenlever wordt goed gewassen, in reepjes gesneden en in plantaardige olie gebakken tot het gaar is, naar smaak toe te voegen zout en zwarte peper.
- Stap 3 Eieren hard gekookt (duik in koud water en kook gedurende 10 minuten vanaf het kookpunt). Koel af, pel en snijd in 4-6 delen.
- Stap 4 Avocado schillen, bot verwijderen en in plakjes snijden. Tomaten in plakjes snijden.
- Stap 5 Snijd de Chinese kool in dunne reepjes.
- Stap 6 Bereid de dressing voor: combineer mayonaise, warme tomatensaus, cognac en voeg zout naar smaak toe.
- Stap 7 Deze salade wordt het best in een schaal geserveerd. We verspreiden de producten in lagen: eerst de pekingekool en daarna de plakjes avocado en tomaat.
- Stap 8 Leg eieren op de top, een paar lepels geroosterde lever en strooi er 2-3 theelepels dressing over.