- Meel - 410 gram (400 g - deeg, 10 g - in de vulling)
- Boter - 20 gram
- Suiker - 2 Art. lepels
- Gist - 10 gram
- Water - 250 gram (200 g - in het deeg, 50 g - in de vulling)
- Persimmon - 200 gram
- Zout - - Knijpen
- Vet om te frituren - 100 gram
Ondanks het feit dat het recept om deze rossige zoete taarten te maken heel eenvoudig is, kunnen ze je maaltijden versieren. En hoe de kinderen gelukkig zijn met hen! En zelfs de gasten die komen, zullen aangenaam verrast zijn door hun ongewone vulling :) Het recept voor pastei met dadelpruimen werd mij gegeven door mijn buurman, die uit Kirgizië komt. En daar weten ze gedroogde vruchten te maken :) Dus, hoe maak je een pastei met persimmon: 1. Eerst moeten we een gistdeeg maken. Voeg in de gezeefde bloem de gesmolten boter, suiker, gist, zout en water toe, meng alles grondig. Laat het deeg 20 minuten op een warme plaats staan. 2. Persimmon wordt door een vleesmolen gevoerd. Voeg water en bloem toe, meng alles. 3. Snijd het deeg in stukjes en rol het in koeken. Stop de vulling en vorm de pasteitje. 4. Pirozhki bak op vet tot de goudkorst aan beide kanten. Bak het best op zonnebloemolie, wat veel zou moeten zijn - dan zullen de pasteien sappig en niet droog blijken te zijn. Goed! Rozen gearomatiseerde pasteien met dadelpruimen zijn klaar! ;) Het zal optimaal zijn om ze nog eens 20 minuten onder de handdoek te laten staan, en dan op tafel te serveren met een glas koude melk bijvoorbeeld. Eet smakelijk !!!
Porties: 5-7