Pompoendeeg Het bereiden van zo'n taart is heel eenvoudig. Het kan worden bereid voor thee in het pompoenseizoen, dat duurt van de herfst tot de lente. Om aardappelpuree te maken, moet je het in plakjes snijden en in de oven bakken, gewikkeld in folie. Om de gefrituurde pompoen te raspen. Als de aardappelpuree dik is, voeg dan 3 theelepels gekookt water toe. Roomkaas kiest dik. Dan is het mogelijk om de patronen aan de bovenkant van de cake beter te tekenen en het pompoendeeg zal niet samenvloeien met de room. De cake bleek zacht, met een licht aroma van kaneel.
ingrediënten:- Boter 120 g
- Meel, tarwe 300 g
- Pompoen 200 g
- Eierenkip 3 st.
- Suiker 300 g
- Meel, maïs 5 g
- Roomkaas zure room 250 g
- Bakpoeder 2 theel.
- Nootmuskaatgrond 4g
- Kaneelpoeder 12 g
- Stap 1 Om zo'n taart te bakken, moet je een glas vloeibare pompoenpuree, eieren, boter, meel, suiker, kaneel, nootmuskaat, bakpoeder, roomkaas nemen.
- Stap 2 Pure de stukjes gebakken pompoen. Verdun aardappelpuree met warm water 2-3 eetlepels. Neem voor een taart 1 kopje aardappelpuree. Milde boterzweep met 250 gram suiker.
- Stap 3 Voeg één voor één 2 eieren toe aan de massa. Blijf kloppen.
- Stap 4 Voeg in het ei-en-olie-mengsel de pompoenpuree toe. Versla de resulterende massa.
- Stap 5 Zeef de bloem. Voeg kruiden toe - nootmuskaat en kaneel. Voeg het bakpoeder toe. Roer.
- Stap 6 Voeg in een droogbloemig mengsel de pompoenmassa in porties toe en meng goed.
- Stap 7 Bereid de vorm voor: smeer de wanden van de vorm in met boter, bestrooi met maïsmeel, plaats het perkament op de bodem van de vorm. Leg het pompoendeeg in een vorm.
- Stap 8 Klop 1 ei en 50 gram suiker. Voeg roomkaas toe. Blijf kloppen.
- Stap 9 Roomkaasmassa mag niet erg vloeibaar blijken te zijn (misschien moet je een kwartelei nemen). Zet het op de top van de taarteilandjes. Gebruik de spatel om patronen te tekenen. Zet het formulier met de test in een hete oven op 170 ° C gedurende 30-40 minuten.
- Stap 10 Verwijder de voorbereide taart uit de oven. Koel in de vorm. Verwijder van de plaat en serveer met thee.