- boter - 4 items. lepels
- ongezoete cacao - 2/3 Glas
- bakpoeder - 1/4 theelepels
- zout - 1/4 theelepels
- suiker - 1 glas
- ei - 1 stuk
- aardappelpuree - 2/3 kopjes
- vanille-extract - 1 1/2 theelepels
- Onmiddellijke koffie - 1/4 theelepeltje
Verwarm de oven voor op 170 graden. Smeer de vierkante taartvorm in met olie, zet opzij. Smelt de boter in een middelgrote pan op laag vuur. Haal de pan van het vuur en meng de boter met cacao. Laat iets afkoelen. Meng ondertussen, in een kleine kom, de bloem, bakpoeder en zout. Voeg het ei, de suiker en de aardappelpuree toe. Meng in een kleine kom de vanille en koffie samen, voeg toe aan het cacaomengsel. Voeg het cacaomengsel aan het bloemmengsel toe en meng goed. Zet het in de voorbereide vorm, maak het vanaf de bovenkant recht. Bak ongeveer 20 minuten. Koel af tot kamertemperatuur voor het serveren.
Porties: 12