Zelfgemaakt brood met kaas Net als in het oosten van het land, is de belangrijkste soort brood lavash, de huiseigenaren probeerden het op veel verschillende manieren te diversifiëren. Een van de gemakkelijkste manieren was om een cake met sesamzaad, karwijzaad of kruiden te strooien. Zo'n lavash kan worden geserveerd als een snack met yoghurt of gewoon voor thee. De bereiding ervan neemt een beetje tijd in beslag en het blijkt heel smakelijk.
ingrediënten:- Tarwemeel 500 g
- Water 250 ml
- Suiker 0,5 eetl. l.
- Zout extra 1 theelepel.
- Boter 10 g
- Gist droog 2 tl.
- Kaas hard 100 g
- Peterselie vers 50 g
- Verse dille 50 g
- Stap 1 Om brood met kaas en greens te maken, neem je bloem, water, boter, gist, kaas en gehakte groen.
- Stap 2 Los de gist op in warm water.
- Stap 3 Voeg de gesmolten boter toe.
- Stap 4 Voeg geleidelijk de bloem toe.
- Stap 5 We kneden het elastische deeg.
- Stap 6 Het deeg wordt gerold tot een taart van 1,5 cm dik en laat het 30 minuten rusten.
- Stap 7 Bestrooi met gehakte kruiden en kaas naar wens.
- Stap 8 Bak op 200 ° C tot de goudbruine korst 10 minuten is.