"Boer" salade

De boerensalade is perfect voor een dagelijkse tafel, omdat het van binnenuit wordt bereid .

• middelgrote aardappelen - 3-4 stukjes
• middelgrote wortelen - 2 stuks
• ingelegde komkommer - 4 stuks
• lamp - 1 stuk
• plantaardige olie - naar smaak
• Zout en peper - naar smaak

instructies

Een boerensalade is perfect voor een informele tafel, omdat hij wordt bereid met ingrediënten die altijd bij de hand zijn. Bereiding: Was de aardappelen en de wortels, doe ze in een pan, voeg water toe en kook tot het gaar is. Laat de groenten een beetje afkoelen, pel ze af en snijd ze in kleine blokjes samen met gepekelde komkommers. Vermaal de ui. Doe alle ingrediënten in een diepe schaal of slakom. Voeg zout en peper naar smaak toe, breng de salade op smaak met plantaardige olie. Roer goed en serveer op de tafel.

Porties: 4