Tegenwoordig kun je op internet vele verschillende recepten van plov vinden die zijn geleend van verschillende volkeren: Aziaten, Kaukasiërs, Indiërs, Spanje, enzovoort. Sommige gerechten hebben een zeer grote overeenkomst met plovom, zoals Cubaanse polo conorros, Italiaanse risotta en andere.
Bereid heerlijke pilaf voor - een echte kunst, die nodig is om te leren. En om het perfect onder de knie te krijgen, hebben we oefening en ervaring nodig. Adla heeft recepten nodig en verschillende, zodat je kunt beslissen welke jij leuk vindt. In deze verzameling vindt u 9 van de heerlijkste pilafrecepten, die door de ziel zullen komen.
Pilaf «Groente-assortiment»
Om dit gerecht te bereiden heb je nodig: twee kopjes, twee tomaten, twee wortels, één ui, twee broccoli, één zoete rode paprika, knoflook en groen en zout naar smaak. Voor frituren wordt het aangeraden plantaardige olie te gebruiken.
Bereid "Vegetable Assorted" is heel eenvoudig. Neem de ketel van de bodem. Rijst goed uitspoelen en in vuur en vlam zetten, droog en zout. Roer op laag vuur de rijst totdat alle vocht verdampt, giet daarna 3,5 kopjes kokend water in een pan en kook de rijst klaar.
Terwijl de rijst klaar is, bereid je de groenten voor: snij de uien, paprika's, wortels, broccoli en tomaten en bak alles in plantaardige olie. Voeg hierna groenten toe aan rijst. Vervolgens moet de pilaf grondig worden gemengd, afgedekt met een deksel en 5-8 minuten stoven. Voeg in de voltooide schaal de knoflook izelen toe. Eet smakelijk!
Pilaf met courgette
Om dit gerecht te bereiden, heeft u nodig: 1 kop, 1 ui, 3 verse courgettes, groenten, zout naar smaak, 2 kopjes gekookt water, 2 eetlepels. eetlepels plantaardige olie. Voor saus: een halve kilo tomaten, 1 tl. meel van isahara, selderij, zout.
Schil eerst de pompoen en snijd ze. Snijd hierna de ui en bak deze in plantaardige olie met courgette. Voeg de gewassen rijst en 2 kopjes gekookt water toe aan de gefrituurde uien en courgette. Vergeet niet te zout. Als alles een beetje gebakken is, bedek de pilaf en plaats hem in de oven, verwarmd op 150 graden, gedurende een half uur.
Terwijl de pilaf in de oven wordt gekookt, kook je de saus. Schil de tomaten met kokend water en pel ze daarna af. Snij de tomaten met een mixer in een puree, voeg bloem, suiker, zout en ijsland eraan toe. Het resulterende mengsel, grill op laag vuur tot het dik is. Bestrooi met de kruiden voor het serveren.
Pilaf met lamsvlees en eieren
Om dit gerecht te bereiden heb je nodig: 1 kop, 600 gram, 4 wortels, 2 uien, 4 tomaten, groen, 3 kopjes gekookt water, plantaardige olie, zout en peper naar smaak.
Lam moet fijngehakt en gefrituurd worden met een opbouwolie. Als het vlees bruin is, voeg je de gehakte uien eraan toe. Voeg na een paar minuten in dit mengsel tomaten, peper, zout toe en giet alles in met gekookt water. Licht op een laag vuur uit.
Terwijl de groenten en het vlees zijn gestoofd, spoel je de rijst en voeg je hem toe aan de rest van het voedsel. Meng alles grondig en breng het tot klaarheid. Om het lekkerder te maken, kunt u het gerecht in de oven bereiden. Bestrooi met greens voor het serveren.
Pilaf met lamsvlees en gedroogde vruchten
Om dit gerecht te bereiden heb je nodig: 120 gram rijst, 400 gram schapenvlees, 40 gram rozijnen en pruimen, uien, laurierblaadjes, vleesbouillon en 50 gram boter.
Snijd lam in blokjes en bak in olie met fijngehakte uien. Verplaats alles dan naar een dikwandige ketel. Giet het vlees half in kokend water, voeg het laurierblaadje toe en kook tot het half gaar is. Voeg dan toe aan de rijstrijst, pruimen en rozijnen, giet al het beslag en onder het deksel tot de volledige bereiding. Het gerecht is klaar!
Pilaf met inktvis
Om dit gerecht te bereiden heb je nodig: 200 gram rijst, 750 gram inktvis, 200 gram uien, 200 gram wortels (geraspt), groen, zout en peper naar smaak.
Inktvis de inktvis met kokend water en verwijder de huid van hen. Naskovorode bak wortels, uien en rijst. Wanneer de groenten een roze kleur hebben, voeg je een glas kokend water toe aan de braadpan en laat je het geheel een half uur op laag vuur sudderen. Terwijl de rijst met groenten wordt gestoofd, snijd je de inktvis. Voeg voor 5 minuten koken de inktvis toe aan de rijst. Versier de schotel voor het serveren met kruiden of sla.
Pilaf met konijnenvlees
Om dit gerecht te bereiden heb je nodig: een glas rijst, een kilo konijn, 1 ui, 1 wortel, boter, 2 kopjes water, zout en peper naar smaak. Voor de marinade zijn de volgende ingrediënten nodig: 200 ml azijn, peterselie, laurier, ui, zoutpeper.
Bereid eerst de marinade voor. Meng hiervoor alle ingrediënten: ui, azijn, greens, laurierblaadjes en kruiden. Voeg in de marinade de gesneden stukken van het konijn toe en laat het daar 2 uur staan. Wanneer het vlees is gemarineerd, bak het op de romige boter. Vergeet niet te zout en peper. Voeg vervolgens de rijst toe aan het vlees en zet de hele oven om onder het deksel te stoven. Kort voordat u klaar bent om te ploven, voegt u de uien en ansjovis toe. Bij het opdienen versieren met groen.
Pilaf met iava
Om dit gerecht te bereiden heb je nodig: 500 gram rijst, 300 gram vlees, 200 g wortelen, 2 kweeperen en 2 rozijnen, 150 korrels olie en kruiden naar smaak.
Spoel eerst de rijst, maak schoon en snijd de kweepeer. Kazanhorosho opwarmen, voeg er olie bij en wanneer het opwarmt, doe het gesneden vlees, gehakte wortels en uien. Allemaal frituren op een sterke (20 minuten), constant roeren. Maak dan het vuur zwakker en voeg meer toe. Na 15 minuten, het vuur tot een minimum te beperken en op het vlees met groenten een kweepeer. Op de top van de kweepeer, giet de rijst en giet het met water. Pilaf wordt bereid met een licht geopend deksel totdat de vloeistof volledig is verdampt. Als het gerecht klaar is, meng alles dan goed en serveer het op tafel.
Paddestoelpilaf met wilde rijst
Om dit gerecht te bereiden heb je nodig: een glas wilde roos, 500 gigrabs, ui, een halve liter kippenbouillon, 100 g boter, gedroogd vlees, groenten, kruiden naar smaak.
Verwarm de oven voor op 180 graden. De rijst is voorgekookt met een laag vuur (40-50 minuten) en voegt er kruiden aan toe. Champignons worden in plakjes gesneden en uivormige blokjes. In een diepe koekenpan ui en paddenstoelen vergulden, onder voortdurend roeren. Voeg in de afgewerkte rijst de champignons met uien toe en zet ze in de oven tot ze volledig zijn voorbereid (15 minuten). Spoel voor het serveren fijngehakte groente. Eet smakelijk!
Zoete pilau met droog fruit en honing
Om dit gerecht te bereiden heb je nodig: 400 gram rijst, een liter melk, 200 g boter, 2 glazen gedroogd fruit (rozijnen, gedroogde abrikozen, pruimen en andere), 2 el. geraspte wortels, 2 eetlepels honing, noten, kruidnagel en kaneel naar smaak.
Kook wat rijst op laag vuur. Voeg dan geraspte, gedroogde vruchten, honing, melk en kruiden eraan toe. Meng alles goed en zet het ongeveer een uur in de oven op 180 graden. Plaats het ei voor het serveren in een grote schaal en serveer met yoghurt.