Recepten van frambozen voor de winter - zonder te koken, Pyatiminutka, jam, jam. Frambozencompote en likeur voor de winter

In onze regio worden frambozenstruiken altijd met liefde gekweekt en zorgvuldig beschermd tegen allerlei tegenslagen. De reden hiervoor - de overheerlijke kwaliteiten van de plant, of beter gezegd - al zijn onderdelen. Twijgen en bladeren zijn een uitstekende basis voor geurige thee, wortels zijn een ingrediënt voor een veilige slijmoplossend en bessen zijn een verbluffende verse lekkernij die geschikt is voor consumptie in rauwe vorm of voor het bereiden van delicate roomdesserts en feestelijke taarten. Het is moeilijk voor te stellen hoe vaak frambozen in de kook- en zoetwarenwereld voorkomen: de recepten van de beste gerechten en bereidingen gaan van hand tot hand, van meester tot meester. In dit artikel bieden wij u de beste recepten uit frambozen voor de winter: met suiker zonder koken, jam, vijf minuten, jam, compotes en wodka op wodka.

Al in het midden van de 16e eeuw ontdekten attente specialisten verbazingwekkende kwaliteiten van cultuur: niet alleen smaakaromatisch, maar ook geneeskrachtig. De vruchten van de plant verlagen de temperatuur, onderdrukken virale infecties, verbeteren de spijsvertering, verhogen de algehele immuniteit. Het is niet verwonderlijk dat geurige fluwelen bessen in het hete seizoen erg populair zijn. Je hoeft immers niet alleen te eten, maar ook om een nuttige oogst voor de winter ten volle op te slaan.

Verse frambozen met suiker voor de winter zonder te koken in de vriezer - een recept met een foto

Verse frambozen met suiker voor de winter - het is een dessert voor thee, gebruikelijk van kinds af aan, en ook een succesvolle vulling voor taarten, cakes, broodjes en crèmedesserts. Met zo'n framboos zonder te koken vaak thee zetten of alcoholische en niet-alcoholische cocktails bereiden. Bovendien wordt een verse bes die geen hittebehandeling heeft ondergaan, beschouwd als een hoogwaardige bron van vitamine C en andere nuttige micro-elementen. Nadat we een verse framboos met suiker in de vriezer volgens ons recept met een foto hebben voorbereid, diversifiëren jullie gemakkelijk het magere winterdieet en weigeren we kunstmatige immuunstimulerende medicijnen.

Noodzakelijke ingrediënten voor een recept zonder te koken voor een vriezer

rijpe frambozen - 1 kg
witte suiker - 1,8 kg

Stap voor stap instructies voor frambozenrecept met suiker zonder te koken

Verse bessen in een diep vergiet en duik in een bak met koud water. Laat de vloeistof weglopen.
Puur fruit, plaats in een container met een kleine zeef of een gewone keukenzeef.
Wrijf de bessen, scheid het vlees van de steen. Gooi de overgebleven cake niet weg, het kan op theeblaadjes worden gedroogd of in een koelkast worden verborgen om een gelei te maken. Desgewenst kun je de botten helemaal niet scheiden - het is een kwestie van smaak.
Meng in een diepe pan suiker met frambozenpuree. Laat een dag onder de handdoek weg, zodat de suiker is opgelost.
Verspreid de frambozenjam met suiker op schone gesteriliseerde potten van handige capaciteit. Dek af met nylon deksels, verstop in de vriezer.

Jam van framboos Vijf minuten - recept op video

We geven eerlijk toe dat het jammer is om jam te koken in de XXl-eeuw en honderden jaren geleden. Vul delicate bessen met kilogram suiker en kook ze urenlang in aluminium kommen - niet de beste manier om een zachte smaak en nuttige samenstelling te behouden. Wij, in tegenstelling tot onze voorouders, weten veel over vitamines en micro-elementen. Het is niet nodig om een halve dag en heel veel conserveermiddelen door te brengen om een kwaliteit en waanzinnig heerlijke bessenstaaf voor de winter te maken.Zie hoe je een jam-pyatiminutku van frambozen klaarmaakt, een gedetailleerd recept op de video zal het inmaakproces vergemakkelijken.

Een exclusief recept voor frambozenjam voor de winter met wodka

Soms lijkt het erop dat de recepten voor het bereiden van frambozenjam voor de winter steeds worden bestudeerd. Alsof al het mogelijke voor lange tijd is voorbereid, en er niets meer is om de leden van het huishouden te verrassen. In feite is dit een enorme misvatting. Het recept voor de bereiding van frambozenconfituur op wodka kwam relatief recent in gebruik en had daarom geen tijd om te zuigen. De delicatesse die op deze manier wordt bereid, verschilt van klassieke jam met een meer subtiele en pikante smaak, een meer uitgesproken aroma en een ongewone "karmozijnrode" kleur.

Noodzakelijke ingrediënten voor jam voor de winter

rijpe frambozen - 1 kg
witte suiker - 900 g
Super wodka - 100 ml

Stap voor stap uitleg van het recept van frambozenjam met wodka

Sappige fluweelachtige bessen worden overgebracht in een vergiet en duik in een kom met koud water. Doe frambozen in een lege diepe bak en wrijf voorzichtig met suiker.
Laat de pap onder een dunne, natuurlijke doek tot de suiker volledig is opgelost. Het recept voor frambozenjam voor de winter met wodka betekent niet dat bessen regelmatig worden gemengd of gebrouwen.
Nadat u een mengsel van een homogene vorm hebt gevonden, voegt u de juiste hoeveelheid wodka toe en mengt u alles grondig.
Verspreid een heerlijk en ongebruikelijk dessert over steriele potten van een halve liter en bedek ze elk met een schoon deksel. Bewaar de jam in de kelder of op de plank van de koelkast.

Frambozenjam in de multivark - recept voor de winter

In de regel wordt de ideale jam verkregen uit bessen, die veel geleermiddelen bevatten. Bijvoorbeeld van pruimen, appels en rode aalbessen. In frambozen zijn de noodzakelijke elementen niet te veel, maar met een exacte combinatie van bessen, suiker en water, zal het werkstuk zeer succesvol zijn. Wij bieden u een recept voor het bereiden van frambozenjam in een winterfestijn voor de winter zonder stenen te verwijderen. Dus de delicatesse zal niet alleen smakelijk en nuttig zijn, maar zelfs licht en zacht.

Essentiële ingrediënten voor frambozenjam in de multivariate

suiker - 1,5 kg
frambozen bessen - 1,2 kg
water 400 ml

Stap voor stap uitleg van het recept van jam uit een framboos in een multi-

Frambozen bessen spoelen in koud water en leggen ze in een diepe zeef. Sorteer en verwijder het verwende fruit.
Schuif frambozen in de kom van het apparaat, vul het met suiker, voeg water toe. Stel de "quenching" -modus in en verlaat de massa gedurende 1 uur.
Was ondertussen en steriliseer de potten. Zet hete jam in een container, verstop deze met blikjes en draai hem naar boven totdat hij volledig is afgekoeld.

Recepten van spaties van frambozen voor de winter - crimson wodka op wodka

Massadistributie van frambozen en zijn verbluffende smaak hebben toepassing gevonden op het gebied van wijnmaken. Bereid een drankje met zo'n bes thuis is een heel eenvoudige zaak. Het belangrijkste is om wodka of alcohol van hoge kwaliteit te kiezen. Het klassieke recept voor crimson voor de winter impliceert niet het gebruik van specifieke apparatuur. Daarom heeft bijna elk gezin zijn eigen koninklijke recept voor zo'n drankje. Bereid klassieke likeur uit frambozen voor later gebruik, zodat iedereen in de wintervakantie kan worden behandeld met een zoet en geurig zomermirakel.

Noodzakelijke ingrediënten voor het oogsten voor de winter

rijpe sappige framboos - 1 kg
kristalsuiker - 600 g
Wodka van hoge kwaliteit - 1 l
drinkwater - 650 ml

Stap-voor-stap instructie van het recept voor vuurrood voor de winter

Frambozen sorteren. Verwijder alle wortels, mote, verwende exemplaren. Breng de vruchten over in een diepe kom en pureer ze met aardappelpoot.
Voeg in bessenpuree de aangegeven hoeveelheid wodka en 350 ml koud water toe. Sta erop dat het mengsel minstens 10 dagen op een donkere plaats staat. Meng alles dagelijks met een houten spatel.
Druk op de elfde dag de vloeistof in, pers de cake uit. Bereid uit de resterende hoeveelheid water en suiker de siroop en giet deze in de infusie. Plaats de vloeistof op zijn oorspronkelijke plaats gedurende 2 weken, blijf de vloeistof dagelijks mengen.
Filtreer na 14 dagen de frambozencrème en giet deze over de kleine flesjes.

Compote van frambozen en bramen voor de winter zonder sterilisatie - een eenvoudig recept

Voor sommige tuinders dragen frambozen het hele seizoen vruchten: van juni tot september. In dit geval is het noodzakelijk om bessen vaak te verzamelen, maar in kleine porties. Om elke keer op een pot frambozencompote te koken is absoluut niet praktisch. Een ander ding is om de bessen te bevriezen totdat het benodigde bedrag voor het hele feest is verzameld. Compote van frambozen en bramen voor de winter zonder sterilisatie volgens ons eenvoudige recept is zachtaardig en aromatisch, zelfs bij het gebruik van ijsbessen. Het belangrijkste is dat ze rijp en fel gekleurd zijn.

Noodzakelijke ingrediënten voor frambozencompote zonder sterilisatie (per pot van 3 liter)

verse of bevroren frambozen - 350 g
verse of ingevroren bramen - 200 g
suiker - 220 g
water - 2,5-3 l
anijszaden - 0,5 tl.

Stap voor stap instructies van het compote recept van frambozen zonder sterilisatie

Rijpe bessen sorteren, bevroren ontdooien.
In een diepe pan kook het water met suiker en anijszaden om een pittige siroop te maken.
In de gekookte stroop lay-out de bessen van frambozen en bramen. Wacht nog eens 15 minuten in een zwak vuur.
De gebeëindigde frambozencompote giet in blikken. Sterilisatie is niet nodig, verstopt met blikken deksels en "onder de pelsmantel" aan de bovenkant van de bodem geplaatst.

Laten we het samenvatten: framboos, de recepten die u hierboven hebt gezien, zijn niet alleen nuttig als remedie voor verkoudheid, maar ook waanzinnig lekker als thee in topping, vulling in broodjes of siroop in vanille-ijs. Neem de tijd om voldoende verse frambozen te bereiden zonder dat ze in de vriezer bevroren worden, frambozenjam, jam, compote en room voor de winter.