- Kankers - 15 stuks
- Olijfolie - 6 items. lepels (3 eetlepels - voor marinade, 3 eetlepels - voor het vullen)
- Citroensap - 3 items. lepels
- Paprika - 1 theelepeltje
- Droge witte wijn - 100 gram
- Zout - 1,5-2 theelepeltjes (1 theelepel zout voor het bereiden van rivierkreeft, de rest voor het vullen en marinade)
- Kaas - 75-100 gram
- Knoflook - 2 tanden
- Dille - 100 gram
- Mengsel van pepers gemalen - 1 snuifje (naar smaak)
- Tabasco-saus - 1 theelepel (of een andere hete saus)
- Crumbs gemalen van wit brood - 100 - 120 gram
We proberen thuis een gerecht te bereiden van het menu van het restaurant - rivierkreeft met vulling. Wees niet bang - het is een vrij eenvoudig recept voor langoest. Dus haal de handen uit de mouwen en ga aan het werk. Dus, een eenvoudig recept: 1. Cook rivierkreeft. In kokend gezout water gooien we rivierkreeftjes en koken we 10-15 minuten. 2. Nadat de rivierkreeften afkoelen, split ze elk in tweeën met een scherp mes. We reinigen van de ingewanden. 3. Doe de marinade. Meng 3 eetlepels. lepels olijfolie, citroensap, paprika, hete saus, zout, wijn en peper. We spreiden de rivierkreeft en zetten hem 1 uur op de koelkast. 4. Terwijl onze krabben worden gemarineerd, bereiden we de vulling voor. Meng koekjes, geraspte kaas, gehakte knoflook en dille, olijfolie. 5. Zet de oven aan zodat deze opwarmt tot 240 graden. 6. We hebben een diepe vorm nodig, waarin we rivierkreeftjes zullen bakken. We zetten de helft van rivierkreeft in de vorm met de geopende kant naar boven en vullen met vulling. 7. Bak in de oven gedurende 10 minuten, het is beter om warm op tafel te serveren. We kunnen zeggen dat dit een klassiek recept is voor rivierkreeft met vulling. U kunt de ingrediënten echter aanpassen aan uw smaak en wensen. Heb een goed feest!
Porties: 5-6