- Gehakte kip - 500 gram
- Lavash dun (Armeens) - 2 stuks
- Bulgaarse peper - 2 stuks
- Ui - 2 stuks
- Groene peterselie - naar smaak
- Dille Groenen - Naar smaak
- Plantaardige olie - 3 Art. lepels
- Zout - Naar smaak
- Specerijen - naar smaak
- Tomatensaus of ketchup - 150 gram
- Zure room - 4 Art. lepels
- Geraspte kaas - 200 gram
Een broodje bereiden met kipfilet: 1. Vul het ongunstige vlees, indien nodig, zout, peper, meng goed en ontmoedig, verdrijf de lucht. 2. Zet een goed verwarmde braadpan op en, terwijl er voldoende vloeistof is, kook onder het deksel, zodat het goed gestoomd is. Breng op smaak met zout. Wanneer de vloeistof volledig verdwijnt, voeg een beetje olie toe en bak de vulling, terwijl je constant de spatel roert. Het belangrijkste is om niet te overdry! Als dit gebeurt, kunt u een beetje kip of groenten bouillon in de vulling gieten. 3. Voeg gehakte knoflook, favoriete specerijen, door de pers (veel mensen benaderen de kip, dus het is moeilijk om iets te adviseren - kies naar je smaak), mix en koel. 4. Lavash ga uit de verpakking, spreid uit, je kunt smeren met zelfgemaakte tomatensaus of, in het slechtste geval, een goede ketchup. 5. Leg op het pitabrood een gladde laag gehakt, snijd de beste rietjes met Bulgaarse peper, fijngehakte groenen en ringen verse uien. Bestrooi met geraspte kaas. 6. Snij het pitabrood in een rol en leg het op een geoliede bakplaat. Als de vulling overblijft - herhaal de procedure. 7. Van boven spreid je de rol uit met zure room of losgeklopt ei - het soort en zelfs de smaak zal heel anders zijn, dus ik raad je aan het allebei te proberen, en dat is alles. Maar gebruik voor het eerst zure room - ik beloof dat je er geen spijt van zult krijgen. 8. Om de rol naar de oven te sturen, verhit tot een temperatuur van 180C - we hoeven de rol niet te bakken, omdat de vulling klaar is, dus je hoeft alleen maar een hitteberoerte te maken, waarvan het binnen opwarmt, de groenten zullen sap geven en het oppervlak van de rol zal bedekt zijn met een gouden eetlustopwekkende korst . 9. Haal de roulette uit de oven en dek af met een handdoek. Na 10-15 minuten voorzichtig uitnemen op een schaal en schuin in porties snijden. Deze rol kan worden gegeten en koud, maar warm is het vooral goed, dat met thee, dat met een salade van verse groenten en witte saus. Dat is alles. Ik hoop dat je het kippenvleesrecept leuk vond met een kip;)
Porties: 4