- Mozzarella kaas - 250 gram (het is raadzaam om al geraspte kaas te nemen.)
- Rode tomaten - 2-4 stuks (middelgroot formaat)
- Paprika - 1-2 stukjes (ik heb er een lange genomen)
- Olijven groen - 10-15 stuks (ik nam met gevulde chili.)
- Pestosaus "wilde knoflook" - 2-3 theelepels
Dus, een eenvoudig recept voor een salade "Inspiratie": 1. Snij tomaten en paprika's in dunne reepjes. Snijd de olijven in dunne cirkels. 2. Leg de kaas in een slakom en schud deze lichtjes met je handen, maar niet te veel. Voeg de pestosaus toe en beweeg, zodat de kaas helemaal bedekt is met saus. 3. Voeg gehakte tomaten, paprika's en olijven toe en beweeg opnieuw. 4. Bedek de container met een deksel of folie en laat deze minimaal 3 uur staan. Eerlijk gezegd, ik had een dag in de koelkast en de smaak van salade alleen verbeterd. Dien niet vers bereid. Laat het brouwen, anders is de smaak helemaal niet interessant en vers. 5. Nadat de salade is gebrouwen, doe het in een slakom, versier met groen en serveer het op de tafel. Eet smakelijk!
Porties: 3-4