- Gemarineerde champignons - 250 gram
- Bulb - 1 stuk
- Wortel - 1 stuk
- Peper Bulgaarse groen - 1/2 Stuks
- Peper Bulgaars rood - 1/2 Stuks
- Peper Bulgaars geel - 1/2 Stuks
- Ingelegde komkommer - 1 stuk
- Verse komkommer - 1 stuk
- Dille - - Naar smaak
- Olijfolie - 3 items. lepels
- Citroensap - 3 items. lepels
- Zout, peper - - Naar smaak
Een salade bereiden met ingeblikte champignons: 1. Als de champignons groot zijn, snij ze in twee. Als klein, verlaat zoals is. 2. Snijd de ui in dunne halve cirkels, bestrooi royaal met zout en meng het met je hand. Gemorste sappen worden uitgelekt en de ui wordt uit het zout gewassen onder een stroom koud water. 3. Wortelen koken in water tot ze half gekookt zijn en in dunne reepjes zijn gesneden. 4. Schil en snij in dunne reepjes. Komkommers snijden ook in dunne reepjes. Dille fijngesneden. 5. Meng in een slakom alle ingrediënten - champignons, uien, wortels, paprika's, komkommers, dille, olijfolie, citroensap, zout en peper. Salade met klaargemaakte champignons. Eet smakelijk! ;)
Porties: 4