Zalm: calorie, voedingswaarde en voordeel voor het lichaam

Alle vrouwen in alle leeftijden kijken naar hun figuur en bedenken steeds meer nieuwe middelen om nog mooier te worden. Er is niet langer een persoon die helemaal niets gehoord heeft over het dieet en over goede voeding, de vraag is, wat zijn de diëten en wat wordt bedoeld met de juiste voeding. Nu zijn alle kranten en tijdschriften vol met een enorme verscheidenheid aan verschillende diëten die beloven om in korte tijd gewicht te verminderen. Sommige mensen denken dat al het voedsel schadelijk of smakelijk is, of gezond, maar volledig oneetbaar. Ondanks de algemeen aanvaarde opvatting, zijn er ook producten die aan beide categorieën kunnen worden toegeschreven. En deze omvatten zalm. Een beetje geschiedenis
Zelfs in de middeleeuwen was zalm erg populair in Europa. Het werd geoogst voor de winter, eerder gedroogd in de zomer. Maar in Rusland, tijdens de perestrojka, was deze vis een grote zeldzaamheid. Zalm is nog steeds een delicatesse, maar het is al redelijk betaalbaar voor velen. Deze vissoort bevindt zich aan de kust van de Stille Oceaan en de Noord-Atlantische Oceaan. De zalmfamilie omvat vissen zoals roze zalm, zalm, Chinook, forel, keta, enz.

Over nuttige eigenschappen
Zalm wordt vaak gebruikt in verschillende diëten. De calorie-inhoud van zalm is slechts ongeveer 155 kcal. Bij een laag caloriegehalte bevat deze vis veel vitamines. Voedingswaarde van dit product is - eiwitten (20 g), vetten (8,1 g), koolhydraten (0 g). Zalmvlees bevat een grote hoeveelheid fosfor, kalium, chroom en selenium, vitamines van groep A en B. Al deze vitamines zijn goed voor haar, nagels en de huid, evenals voor de verbetering van de kwaliteit van het zenuwstelsel van de persoon, het gezichtsvermogen en vaatverwijdende werking. Nuttige eigenschappen van vissen normaliseren metabolische processen in het lichaam. Met het constante gebruik van zalm worden geheugen, aandacht en coördinatie van beweging verbeterd.

Zalm bevat ook een grote hoeveelheid Omega-3-vetzuren, die een persoon nodig heeft om ziekten van het cardiovasculaire systeem te voorkomen en hersencellen te voeden. Het is normaal dat een volwassene ongeveer 3 g per dag gebruikt. vetzuren. Uitzonderlijke eigenschappen van Omega-3-vetzuren zijn ook het feit dat ze de biologische veroudering van het lichaam beïnvloeden. Omega-3 verlengt de jeugd door cholesterol te verlagen, de bloedsuikerspiegel te reguleren en de wanden van bloedvaten te verwijderen van de ontstane trombi.

Hierdoor is zalm niet alleen caloriearm, maar heeft het ook een hoog percentage geneeskrachtige eigenschappen die een gunstig effect hebben op het hele menselijk lichaam.

Over smaken niet beweren ...
Bovendien is die zalm uitermate nuttig, hij is ook erg lekker. Het vlees van deze vis is rood. Botten erin zijn groot genoeg dat het erg handig is om ze uit vlees te kiezen.

Visvlees heeft een unieke smaak, dus zelfs een zeer kritische fijnproever zal het leuk vinden. Er zijn veel verschillende gerechten van dit type vis: je kunt roken, drogen, marineren en ook eten in een warme vorm. Zalmvlees kan worden gekookt, gestoofd, geroosterd en gebakken, aan salades worden toegevoegd en er worden ook conserven en ingeblikte producten van gemaakt. Zalmkaviaar is ook een groot succes en kan elk feestelijk feest decoreren.

Beperkingen aan de consumptie van zalm
Helaas zijn er enkele beperkingen aan het gebruik van deze vis. Zalmvlees omvat kwik, schadelijk voor de volledige ontwikkeling van de foetus van de baby, dus zwangere en zogende moeders moeten zich voorlopig onthouden van salmoniden. Het is noodzakelijk om het gebruik van deze vis en mensen met lever- en maagaandoeningen te verminderen. Zalm is ondanks zijn lage caloriegehalte nog steeds een erg vet product, dus moet het voorzichtig worden gegeten door mensen met een overmatig lichaamsgewicht.