"Dressing" voor bruschet Hier waren er sappige graden van paprika's van rode kleur - paprika. Deze kwaliteit is ideaal voor het maken van onze salade. Salade van paprika's is universeel. Als je het hebt klaargemaakt, kun je als een ongelooflijk mooie en smakelijke garnering voor vlees dienen, het als vulling voor bruskets gebruiken en, ten slotte, gewoon genieten van een salade. Paprika's moeten vlezig en sappig zijn. Natuurlijk kun je paprika's van verschillende kleuren nemen, deze salade heeft alleen maar voordeel. Salade met paprika's wordt snel en eenvoudig bereid. Kruiden voor dressing salade naar eigen smaak.
ingrediënten:- Paprika 4 stuks.
- Knoflook 2 kruidnagels
- Azijn balsamico donker 2 theel.
- Peterselie vers 1 bos
- Peper zwart gemalen 1 snuifje
- Olijfolie 20 ml
- Zout 1 g
- Stap 1 Om een salade te maken, moet je paprika, knoflook, balsamicoazijn, verse peterselie, versgemalen peper en olijfolie nemen.
- Stap 2 Paprika's worden gewassen, gedroogd, geprikt met een vork, ingevet met olijfolie, uitgespreid op een bakplaat en gebakken in de oven gedurende 25 minuten bij een temperatuur van 200 ° C.
- Stap 3 Verwijder de gezwarte pepers uit de oven.
- Stap 4 Leg ze in de hoes om te bakken.
- Stap 5 Bind de sleeve aan beide kanten vast. Laat 20 minuten intrekken, zodat de schil van de peper scheidt.
- Stap 6. Schil de zaden af en schil ze.
- Stap 7 Het sap achtergelaten in de hoes is gemengd met balsamico azijn, gehakte knoflook en peterselie. Dit is een augurk voor paprika's.
- Stap 8 Snijd de paprika's in lange reepjes.
- Stap 9 Giet de paprika's met marinade, voeg zout, peper toe en laat 20 minuten gemarineerd in de koelkast. Serveer aan de tafel als tussendoortje of bijtanken voor bruschetta.