Shish kebab in spek

We snijden rundvlees in middelgrote stukken. Standaard shish kebab-stukjes. Ingrediënten :

• Rundvlees - 1,2 Kilogram
• Zout zee - 1 theelepeltje
• Bacon - 350 gram
• Ui - 2 stuks
• Zwarte peperpoeder - 1 theelepeltje

instructies

We snijden rundvlees in middelgrote stukken. Standaard shish kebab-stukjes. Marinuyu in halve ringen gesneden uien met zout en peper. Uren 6-7 op een koele plaats. Bacon wordt zeer dik gesneden (het is niet nodig dun - of het spek zal snel branden en opdrogen) in stukjes. Elk stuk shish kebab is verpakt in een plakje spek (voor duidelijkheid, kijk naar de foto). Rijg aan de spies zodat het spek er niet af valt. Bak op hete kolen, draai je constant om, klaar voor gebruik. Bon appetit :)

Porties: 6