- Rode kaviaar - 50 gram
- Plantaardige olie - 30 milliliter
- Ronde broodjes - 5 stuks
- Zout - 1 Om te proeven
- Eieren - 2 stuks
- Mayonaise - 1 Om te proeven
- Gekookte garnalen - 100 gram
1. Snijd met een scherp mes, niet tot het einde, het broodje mee. We verwijderen van de bodem van de kruimel. 2. We gieten olie in de pan en bak de kruimel goudbruin. 3. Kook hardgekookte eieren. We wrijven het op een fijne rasp. 4. Snijd gekookte garnalen fijn. 5. Meng eieren, garnalen, kaviaar en croutons in een kom. We voegen hier mayonaise toe. Indien nodig, zout. 6. We halen broodjes uit de resulterende salade. We zullen een tandenstoker plaatsen om de broodjes niet dichtbij te krijgen. In de versiering kun je kwarteleitjes gebruiken (symboliseer de parel).
Porties: 5