Kippensoep met champignons Soep kan anders zijn. Navaristy - op vleesbouillon, lichte groente, transparant, dik, warm of koud. Meestal koken we soepen met aardappelen en plantaardige gefrituurde of puree-soepen met room of kaas. De eerste gerechten worden in bijna elk huis bereid - zonder hen lijkt het diner een soort van kort, onvolledig. Hoe meer recepten van dergelijke gerechten er in uw culinaire boek staan, hoe diverser de dagelijkse maaltijden van uw gezin zullen zijn. We zijn lang buiten onze nationale keuken gestapt en bereiden niet alleen soep en erwtensoepen voor. Voor veel mensen zijn Spaanse gazpacho of Franse vichisoise niet alleen mooie namen, maar ook heel bekende gerechten. Daarom is Poolse soep met champignons en tomatenpuree een ander waardevol element van uw culinaire collectie. Waardevol - omdat het ongewoon lekker is, ondanks een enigszins ongebruikelijke combinatie van ingrediënten. Natuurlijk heb je al meer dan één keer champignonsoep op ons recept gekookt. Naar aanleiding van de beoordelingen vond hij onze gebruikers goed. We hopen dat nog een paddenstoelenexperiment - soep met champignons in het Pools - voor jou niet minder succesvol zal zijn.
ingrediënten:- Kipfilet 600 g
- Paddestoelen champignons 400 g
- Wortel 1 st.
- Uien 1 st.
- Tomatenpuree 4 el. l.
- Vermicelli kleine 4 el. l.
- Peper zwart gemalen 2 knijpen
- Zout 2 knijpen
- Water 2,5 l
- Stap 1 Om soep te maken heb je kipfilet, champignons, tomatenpuree, ui, worteltjes, dunne vermicelli en kruiden nodig.
- Stap 2 Kipfilet is goed gewassen, giet koud water, breng aan de kook en kook gedurende 30-40 minuten op laag vuur.
- Stap 3 Champignons in platen gesneden, hak de uien fijn, snijd de worteltjes in cirkels en vervolgens in 2-4 delen.
- Stap 4 Verwijder de filets en snijd ze in grote stukken.
- Stap 5 Voeg in de bouillon de groenten toe en kook alles op laag vuur tot de ui gedurende 20-25 minuten zacht is.
- Stap 6 Voeg dan de kipfilet en tomatenpuree toe, kook 5 minuten.
- Stap 7 Voeg de vermicelli toe en roer om de soep 1 minuut te bakken. Zout en peper naar smaak. Laat de soep 10 minuten brouwen.