Er zijn situaties waarin u zich snel moet voorbereiden op de plotselinge komst van gasten. Vrienden meldden bijvoorbeeld dat ze een beroep deden op gasten of de man belde van het werk en zeiden dat hij met zijn collega's thuis zou komen. En wat doe je? Natuurlijk moet je dringend iets indienen bij de tafel. Maak je geen zorgen, er is altijd wel iets te vinden in de koelkast, waar je een uitstekend buffet van kunt maken. Maar waarschuw de gasten op voorhand dat ze zelf drankjes moeten kopen.
We bieden je een paar eenvoudige en snelle snacks die elke gast leuk zal vinden.
canape
Deze snack verscheen voor het eerst in Frankrijk. Canapes zijn klein, 0,5 cm hoog, wegen 60-80 gram schrapers, gevuld met verschillende inhoud (kaas, vlees, paté, groenten, vis, gevogelte, etc.). Meestal wordt de inhoud van de canape op de shpakkazlami geplant. Als er geen spiesen zijn, neem het dan met je handen. Canapes zijn ontworpen voor één bite, dus ze worden in grote hoeveelheden geserveerd en bij voorkeur met verschillende vullingen. We bieden u een eenvoudige, maar tegelijkertijd originele en aantrekkelijke recepten.
Voor vier personen heb je de volgende producten nodig: brood maalt met zemelen of grijs brood - 300 - 400 gram, 5 eieren (voorgekookt), 300 - 400 gram pastei (vlees, vis, gevogelte), knoflookteentjes, 30 ml olijfolie en een beetje peterselie.
Brood moet worden gesneden in kleine vierkantjes (2x2 cm), dit kan worden gedaan met een speciale mal. Gesneden brood bak op de masli verschijning van korst en zet op het gerecht voor het serveren. Dan doe je het brood voor knoflook met knoflook. Eieren doormidden gesneden en leggen op de top van het brood. Nayaytsa het is noodzakelijk om paté te zetten. Als uvass een gegolfd mes heeft, gebruik het dan en geef de pasta de gewenste vorm. Op de top van elke canapé, versier met peterselie. De canapes zijn klaar.
taartjes
Het woord tartletka uit het Frans wordt vertaald als een taart. Dit is een klein mandje met ongezuurde deeg, tot 10 cm in diameter, waarin verschillende snacks zijn: vis, paté, kaviaar, vlees, salades, diverse koude snacks en ga zo maar door. Taartjes kunnen worden geserveerd op een gemeenschappelijke plaat, maar elk taartje is bekleed met een zak en de gast neemt er een hapje mee. Voor elke gast kunnen ook tartlets op afzonderlijke borden worden gezet. Ze kunnen in elke winkel worden gekocht. Taartjes zijn erg handig en praktisch, omdat ze alles kunnen verpakken: zoete, scherpe, pittige, zoute snacks. We zullen een vakantie en een eenvoudig recept voor smakelijke tartlets met u delen.
Voor vier personen heeft u de volgende producten nodig: 20 klaargemaakte tartlets, 250-300 gram puree, 150 gram groentemix (groene erwten, wortelen, uien, champignons, enz.), 50 gram harde kaas, 150 gram spek en 30 młolovikovoi-olie.
Vul elk taartje met een halve aardappelpuree en leg ze op een schaal. Maal wortels, champignons, spek, uien, erwten en andere ingrediënten en bak ze lichtjes in olijfolie. Het resulterende mengsel is gepureerd. Schud de kaas en strooi elk taartje. Dat is alles, de snack is klaar.
Kaasplaat
Kaasbord wordt beschouwd als een compositorisch gerecht, waarop zich minstens vier soorten kaas bevinden. In de regel zijn er zes hoofdsmaken die noodzakelijkerwijs op een kaasplateau moeten staan: scherp, zeer gekruid, uitgesproken, zacht, neutraal en fris. Voor schoonheid is een bord versierd met verschillende soorten fruit, noten, groenten of groenten. Pasta-achtig en gladgestreken op deze plaat is niet ingedeeld. Hoe bepaal je welke kazen overeenkomen met de zes smaken? Jonge kaassoorten met witte kleur hebben een frisse smaak, senpolen, tomm en relishon - neutrale smaak; delicate smaak hebben vette kazen (geiten en schapen); brie, columbia, camembert, shaurs zullen een uitgesproken smaak geven, halfvaste en harde variëteiten zullen tevreden zijn met de scherpte, en een zeer scherpe smaak is kenmerkend voor blauwe kazen (livaro, kaklangar, epuas).
Kazen moeten zo worden gesneden dat er in elk stuk een kern en een korst zit. Het formulier voor het snijden kan anders zijn: kubussen, piramides, briketten enzovoort. Russische klassieke snijmachine is alleen geschikt voor harde kaasvariëteiten. Kaas op de plaat moet op de volgende manier als aanwijzer worden uitgelegd: bij een neutrale smaak moet de kaas op het niveau 6 staan, in het midden - zachte variëteiten en aan de randen halfvast en stevig. Om een kaasschotel een aangenaam aroma te geven, is het noodzakelijk om het een uur voor de maaltijd op tafel te zetten. Bij kamertemperatuur verschijnen de aroma's van kaas.
Op een kaasplateau wordt in geen geval brood geserveerd, men gelooft dat het de ware smaak van kaas onderbreekt. Maar het mes komt van pas. Voor elk kaassoort moet een videoverslag apart mes worden geserveerd, zodat de smaak niet mengbaar is. Als er geen messen zijn, kunt u spiesen gebruiken voor hapjes. Ksyram beste wijn geserveerd. Hoe scherper de kaas, het zuur moet wijn zijn.
Voor vier personen hebt u de volgende producten nodig: 200 gram van elke soort spuit, 100 gram (amandelen, walnoten, bos), 200 gram druiven of dadels, 50 gram olijven, bladeren van groene salade (om de schaal te versieren).
Leg een saladeblad op de plaat. Verspreid vanaf de bovenkant de kaas en decoreer het bord met olijven, fruit en noten. Eet smakelijk!
Plantaardige schotel
Deze snackoptie is een van de gemakkelijkste. In het midden van het gerecht staan gekookte aardappelen en wordt omringd door groen en gesneden groenten.
Voor vier personen heb je de volgende producten nodig: 12 kopjes aardappelen (gekookt), 200 gram champignons (olieachtig, champignons, ingeblikt), aubergine, 7 tomaten, 1 ui, een paar teentjes knoflook, 30 ml olie, 80 gram methaan en een paar veren van groene uien.
In gezout water, kook de aardappelen en leg ze in het midden van een grote schaal. Versier het fijngehakte groene ui met ismetana. Hak de aubergine, uien en knoflook fijn en bak alles in een pan. Leg ze dan rond de aardappel. Leg de paddenstoelen bij de aubergine. Verse tomaten worden in stukjes gesneden en maken de compositie af. Dit gerecht moet met brood worden geserveerd.
Worst mix
Om deze snack klaar te maken, heb je heel weinig tijd nodig. Het gerecht is vergelijkbaar met een kaasplateau, maar in plaats van kaas worden gasten een selectie van verschillende worsten geserveerd. Het is beter om te kiezen tussen gerookt voedsel met een goede smaak. Op één bord kunnen er maximaal acht soorten worstproducten zijn.
Voor vier personen heb je de volgende producten nodig: 200 gram verschillende soorten gerookte worst, 200 gram ingemaakte champignons, 3-4 tomaten, 2-3 paprika en saus (kan worden vervangen door ketchup).
Worst snijd en plaats op een bord in een cirkel. In het midden champignons en paprika in reepjes snijden. Tomaten moeten in ringen worden gesneden en tussen de worstjes worden gelegd. In een aparte kom de oretchupsaus serveren. Eet smakelijk!
Zoals je kunt zien, is het heel gemakkelijk om je voor te bereiden op een plotselinge komst van gasten. Het belangrijkste is om een beetje fantasie te tonen. Als snack kunt u bijna alles wat in de koelkast is serveren. U hoeft de producten maar een beetje in te kleuren en recht op het gerecht te leggen. We hopen dat u en uw gasten van onze snackrecepten zullen genieten.
Eet smakelijk!