- Zalm licht gezouten - 200 gram
- Eieren - 2 stuks
- Komkommer - 1 stuk
- Avocado - 1 stuk
- Roomkaas - 250 gram
- Rijst - 1/2 kop
- Olijven, citroen, greens, sesamzaadjes - - Naar smaak (ter decoratie)
Ingrediënten - bijna hetzelfde als bij het bereiden van broodjes. Het eerste wat je moet doen is koken tot rijst klaar is voor sushi. Indien gewenst kunt u in de afgewerkte rijst een beetje een speciale sushisaus toevoegen. Eieren zwaaien, bak ze van een platte omelet. Als het afgekoeld is, snijd je in reepjes. Avocado schoon en snijd in blokjes. Snijd de komkommer in 5 dunne borden, leg ze op een schotel in de vorm van een ster. Natte handen verdelen de komkommer rijst gekookte rijst zorgvuldig. Het werk is nauwgezet, maar hoe zorgvuldiger je alles doet, des te mooier en effectiever zal de kant-en-klare sushikoek zijn. In rijst, smeerroomkaas, leggen we er de gestripte omelet op. Nogmaals, niet haasten, alles netjes doen - anders wordt de cake lelijk. Van bovenaf op een omelet leggen we kubussen van avocado, en eindelijk een mooie laag van boven we stapel vis. Het blijft alleen om de cake te versieren met olijven, greens, schijfjes citroen, sesamzaadjes - alles, voor zover je fantasie het toelaat. Spectaculaire sushi-taart is klaar! :)
Porties: 3-4