- witte druiven - 100 gram
- licht druivensap - 1 glas
- gelatine - 7 gram
- magere natuurlijke yoghurt - 0,5 kopjes
- Ijsblokjes - 1 stuk
Verwijder de druivenbessen uit de borstel, schil ze en spoel ze goed. Snijd elke bes in twee helften, verwijder de botten. Druivensap giet in de pan, kook. Haal van het vuur, voeg gelatine toe, mix tot het volledig oplost. Koel af tot kamertemperatuur, af en toe roeren. Om bessen in glazen te vullen, de andere helft. Vul een grote kom met ijsblokjes. Plaats de bril op een helling van ongeveer 45 ° graden. U kunt de glazen ook schuin fixeren met een droge boon. Maar ijs bevordert snellere gelei die stolt. Steek in de glazen, staande in een ijskom, het sap met gelatine zodat het alleen de bessen sluit. De tweede helft van de bril moet niet worden gevuld. Verplaats de kom met de glazen in de koelkast en laat totdat de gelei bevriest. Wanneer de gelei klaar is, giet het resterende druivensap met gelatine yoghurt, meng goed. Neem de glazen uit de koelkast, doe en giet de yoghurt gemengd met het sap. En weer in de koelkast gezet. Dit dessert mengt goed met witte droge wijn.
Porties: 2