- tarwe - 1/2 kop (Bulgur)
- Warm water - 2 kopjes
- peterselie - 3 kopjes
- mint - 1/2 kop
- groene uien - 1/4 kop
- lamp - 1/4 Stuks
- Tomaten - 3 stukken
- olijfolie - 2 items. lepels
- citroensap - 1 stuk (van 1/2 citroen)
- zout - 1/2 theelepels
Week Bulgur in 2 glazen water en laat het 1 - 1,5 uur staan. Was de greens. Hak de groene uien, peterselie en ui fijn. Snijd de tomaten en plaats in een kom met groen en bulgur. Voeg de boter toe en pers het sap uit 1/2 citroen. Zout en meng zorgvuldig alle ingrediënten.
Porties: 4-5