Vanille taart

1. Om de sprenkel voor te bereiden, meng je alle ingrediënten in een kom met een deegsnijder Ingrediënten:

• plantaardig vet - 1 1/2 kopjes
• bloem - 3 kopjes
• ei - 1 stuk
• koud water - 5 Art. lepels
• witte azijn - 1 st. een lepel
• zout - 1 theelepeltje
• suiker - 1 kop (vullen)
• water - 2 kopjes (vullen)
• meel - 2 Art. lepels (met glijbaan) vulling)
• glucosestroop - 1 kop (vulling)
• zout - 1 snuifje (vulling)
• zetmeel - 1 st. lepel (vulling)
• eieren - 2 stuks (stop)
• vanille-extract - 1 st. lepel (vulling)
• Tarwebloem - 2 kopjes (strooi)
• boter - 1 kop (strooi)
• suiker - 1/2 kopjes (besprenkeling)
• soda - 1 theelepel (besprenkeling)
• tartaar - 1 theelepel (besprenkeling)

instructies

1. Om de sprenkel voor te bereiden, mengt u alle ingrediënten in een kom met een deegsnijder of vork tot het mengsel eruitziet als een grote kruimel. Laat opzij. 2. Bereid de vulling voor. In een pan, meng en breng de eerste 6 ingrediënten van de vulling aan de kook. Verwijder vervolgens van het vuur en laat het mengsel iets afkoelen. 3. Voeg het vanille-extract en de eieren toe, mix alles in de keukenmachine. 4. Maak het deeg klaar. Roer in een grote kom het meel en het plantaardige vet totdat het mengsel op grote kruimels lijkt, ongeveer 3-4 minuten. Klop in een kleine kom het ei met een vork en voeg het toe aan het bloemmengsel. Voeg water, azijn en zout toe. Roer tot een uniforme consistentie is verkregen. Verdeel het deeg in drie delen. Vorm een ​​bal van elk deel en plaats ze elk in grote plastic zakken. Verdeel met een deegroller elke bal deeg om deze ongeveer 1 cm dik te maken. Sluit de zakjes en plaats ze in de vriezer totdat u deze moet gebruiken. Als u het deeg nu gebruikt, zet het dan 15-20 minuten in de vriezer. Als u klaar bent om het deeg te gebruiken, haal het dan uit de koelkast en laat het 15 minuten ontdooien. Op het met meel gedompelde oppervlak rolt u het deeg uit met een diameter van 1 cm groter dan de diameter van uw taartvorm. Leg het deeg in de vorm en maak de randen aan de randen. Verdeel de vulling gelijkmatig over je twee taarten. 5. Spreid gelijk twee pasteien erover. Bak cakes op 175 graden 20-30 minuten tot ze goudbruin zijn.

Porties: 12