Een heerlijke oplossing voor het Kuritsu-diner is eenvoudig te bereiden, het is niet vettig en niet duur. Het vlees van deze vogel is perfect gecombineerd met alle groenten en zelfs fruit. Het is alleen nodig om je favoriete specerijen toe te voegen en kippenvlees krijgt een nieuwe schaduw en aroma. Bovendien wordt kipfilet beschouwd als dieet, vooral in gekookte vorm. Voedingsdeskundigen zeggen dat het veiligste en magerste deel van de kip borstkanker is, maar de kippenham bevat het hoogste gehalte aan schadelijke stoffen. Bovendien wordt het zelfs niet aangeraden om het in de bouillon op te nemen. En tenslotte, zo dol op alle gebakken korst vanwege het hoge gehalte aan vetten is schadelijk en niet aanbevolen voor het eten! In dit geval werkt de regel "alles wat schadelijk is - heerlijk" voor 100%. Maar dit betekent niet dat we de gefrituurde korst moeten opgeven, het moet gewoon worden vervangen! In dit recept laten we u zien hoe.
ingrediënten:- Kipfilet 1 st.
- Parmaham 50 g
- Basilicum paarse verse 0,5 bos
- Tomaten 100 g
- Ricotta-kaas 150g
- Peper zwart gemalen 4 knijpen
- Zout 0,25 theelepel.
- Stap 1 Neem voor dit gerecht: kipfilet, ricotta, 3 kleine tomaten (kan worden vervangen door gedroogd), parmaham, basilicum, peper en zout.
- Stap 2 Scheid de basilicumbladeren van de stelen. Was en snijd fijn met een mes.
- Stap 3 Bestrooi de tomaten met kokend water, schil ze en hak ze fijn.
- Stap 4 Meng ricotta, gehakte tomaten en basilicum. Voeg zout toe aan de punt van het mes en meng.
- Stap 5 Snijd de borst in 2 gelijke delen. Snijd vervolgens de helft zodat de "enveloppe" bleek. Een beetje, zout en peper.
- Stap 6 Binnen zet de ricotta vulling met tomaten en basilicum.
- Stap 7 Stukjes kip met vulling omwikkeld om een "envelop" te krijgen.
- Stap 8 De pels gewikkeld in parmaham, zet de vorm met bakpapier en verzonden naar voorverwarmd tot 200 ° C gedurende 25-30 minuten.
- Stap 9 Kip "enveloppen" een beetje koel en serveer op de tafel.