- Varkensvlees - 500 gram
- Snijbonen - 500 gram
- Tomaten - 2 stukken
- Bulgaarse paprika's - 2 stuks
- Zure room - 4 Art. lepels
- Meel - 1 theelepel
- Specerijen, kruiden, zout, peper - - Naar smaak
- Boog - 1 stuk
Ui half-ringen bakken tot ze goudbruin zijn. Vlees stukjes bak in een vuurtje, spreid dan uit op potten, giet water en stoof ongeveer 30 minuten. Snijd de tomaten in plakjes, hak de greens fijn. Voeg de bonen toe aan het vlees. Het is voldoende om de Bulgaarse peper fijn te hakken. Voeg in de pot gehakte pepers en uien toe, voeg ook kruiden toe en meng goed. Stoof ongeveer 15 minuten, voeg dan de tomaten toe en stuur opnieuw een beetje leeg. Voeg vervolgens zure room gemengd met bloem toe en bestrooi met kruiden. Dan kunt u aan de tafel dienen. Zure room mengen met de inhoud, het ziet eruit als deze foto.
Porties: 3-4