- vers citroensap - 2 Art. lepels
- mosterd - 1 Art. een lepel
- olijfolie - 1/4 kop
- groot zout - 1 theelepeltje
- Versgemalen peper - 1 Voor de smaak
- rijpe peren, in plakjes gesneden - 4 stuks
- worsten doorboord met een vork - 8 stuks
- verse tijm - 1 Om te proeven
Verwarm de grill voor op middelhoge temperatuur. Klop het citroensap met mosterd. Voeg olie, zout, peper toe en meng goed. Smeer de peren met 2 eetlepels gekookte saus. Bak de worstjes, vaak om te keren, van 10 tot 12 minuten. Bak tegelijkertijd de peren tot ze zacht en lichtbruin zijn, 4 tot 5 minuten aan elke kant. Serveer worstjes en peren met tijm en de resterende saus.
Porties: 4