- boter - 1 Art. een lepel
- lamp - 1 stuk
- knoflook - 3 tanden
- gehakt - 900 gram
- broodkruimels - 1 glas
- melk - 1/2 kop
- ei - 1 stuk
- mosterd - 2 Art. lepels
- zout - 2 items. lepels
- gemalen peper - 1 st. een lepel
- Italiaanse kruiden - 1 Art. een lepel
1. Oven om op te warmen tot 190 graden Celsius. Schil intussen en snij ui en knoflook fijn. 2. Verhit de olie in een kleine braadpan en bak hierin de uien gedurende 5 minuten. Voeg de ui toe en bak nog een minuut. Verwijder de braadpan en laat hem afkoelen. 3. Meng het gehakt in een grote kom met alle ingrediënten, inclusief kruimels, kruiden en gebakken uien. Zorg ervoor dat de massa homogeen van samenstelling is. 4. Van de ontvangen massa tot 2 platte broden, leg ze op een bakplaat en stuur ze naar een verwarmde oven. Laat 45-50 minuten koken. 5. Ontvangen buchanochki gesneden in schnitzels van de gebruikelijke grootte, serveren met elke garnering en groenten zijn nog steeds warm.
Porties: 5-7