- droge witte wijn - 1/2 kop
- honing - 1/3 Glas
- vers geperst citroensap - 2 Art. lepels
- kersen ontpit - 2 kopjes
Klop in een kleine kom de wijn, honing en citroensap bij elkaar. Zet opzij. Hak de kersen in een keukenmachine of blender. Plaats de kers in een vloeibaar wijnmengsel en meng. Doe de massa in de vorm en zet deze 35 minuten in de vriezer. Roer de massa met een vork om de 10 minuten totdat het mengsel gedeeltelijk uithardt. Doseer ijs voor het opdienen van gerechten en decoreer met kersen erbovenop.
Porties: 4