Broodje kip

1. Smelt de boter in een koekenpan op middelhoog vuur. Gooi peper, uien en ingrediënten in reepjes :

• boter - 1 st. een lepel
• groene paprika - 1 stuk (in reepjes gesneden)
• lamp - 1 stuk (klein, fijn gesneden)
• selderij - 1/4 kopjes (gehakt)
• saus barbecue - 1/2 kop
• kippenborst - 350 gram
• rollen - 4 stuks

instructies

1. Smelt de boter in een koekenpan op middelhoog vuur. Gooi peper, uien en selderij. Bak, af en toe roerend, enkele minuten. 2. Kook de kipfilet in een mengsel van water en een barbecuesaus, af en toe roeren, tot ze gaar zijn. 3. Snij de borst in 4 porties. Snijd de broodjes doormidden. Smeer sandwiches met een laagje: groenten, kip, mayonaise of ketchup (optioneel).

Porties: 4