- bakolie - 1 liter
- bloem - 1 glas
- maïsmeel - 2/3 Glas
- witte suiker - 1/4 Glas
- bakpoeder - 11/2 theelepels
- zout - 1 theelepeltje
- vet van spek - 2 st. lepels
- eierklopper - 1 stuk
- Karnemelk - 11/4 Glas
- frisdrank - 1/2 theelepels
- pond hotdogs - 2 stuks (houten stokjes)
Verhit de olie in de friteuse tot 365 graden F (185 ° C). Meng in een grote kom het meel, maïsmeel, suiker, bakpoeder en zout. Voeg het gesmolten vet uit het spek. Maak een verdieping in het midden en giet het ei, zure room en frisdrank. Roer tot een gladde massa. Veeg de hotdogs droog met een papieren handdoek om het deeg te laten kleven. Plaats de houten stokjes aan de uiteinden. Dompel de hotdogs één voor één in het deeg en schud het overtollige water af. Bak het in hete olie tot ze gebakken zijn zoals jij dat wilt. Debat over papieren handdoeken of op papieren borden.
Porties: 20