Parelgort met groenten In de multivark worden zeer smakelijke kruimelige papjes verkregen. Ik stel voor parelmoer in een multivark te koken. Zo'n pap kan worden gekookt met boter, met plakjes vet of een geroosterde zonnebloemolie maken met uien of wortels. In elk geval komt er een heerlijk en gemakkelijk te bereiden gerecht uit, dat een bijgerecht of een zelfstandig gerecht kan zijn!
ingrediënten:- Parelgort 150 g
- Wortel 1 st.
- Gezouten gezouten 50g
- Water 300 ml
- Laurierblad 2 stuks
- Peterselie vers 20 g
- Zout 2 theel.
- Stap 1 Voor de bereiding van Alkmaarse gort in een multivark hebben we parelgerst, water, zout, zout, wortel, peterselie nodig.
- Stap 2 Giet de Alkmaarse gort, verander meerdere keren het water en laat 2-3 uur weken.
- Stap 3 Snijd het vet in een blokje (ik heb spek en paprika).
- Stap 4 Rasp de wortels en rasp ze.
- Stap 5 In de beker van de multivarquy (ik heb een Polaris multivarker) combineer het reuzel, de wortels en het laurier.
- Stap 6 Schakel het bakprogramma in en laat het 10 minuten koken.
- Stap 7 Verwijder het laurierblaadje. Voeg de Alkmaarse gort toe.
- Stap 8 Voeg water en zout toe.
- Stap 9 Laat 20 minuten koken door het "Groats" -programma te installeren. Wacht nog 10 minuten op het programma "Verwarming". Bestrooi met verse peterselie voor het opdienen!