Yoghurt cake

Verwarm de oven voor op 180 °. Smeer de bakvorm met olie. Klop yoghurt, olijf Ingrediënten:

• yoghurt - 1 1/2 kopjes
• olijfolie - 2/3 kopjes
• eieren - 3 stuks
• vanille - 1 theelepeltje
• bloem - 2 1/2 kopjes
• poeder voor het bakken - 2 1/2 theelepels
• frisdrank - 3/4 theelepels
• zout - 1/2 theelepels
• nootmuskaat - 1 stuk (gemalen)

instructies

Verwarm de oven voor op 180 °. Smeer de bakvorm met olie. Klop yoghurt, olijfolie, suiker, eieren en vanille. Voeg bloem, bakpoeder, soda, zout, nootmuskaat toe en meng om klonters te voorkomen. Giet het deeg in een ovenschaal, bak gedurende 40-50 minuten. Laat de cake daarna 10 minuten afkoelen voordat u de vorm verwijdert. De cake moet warm of op kamertemperatuur worden geserveerd.

Porties: 8-10