Aardappel Chateau

Ik stel voor dat je nog een recept toevoegt aan het arsenaal aan recepten voor aardappel-garnering. Ingrediƫnten : instructies

Ik stel voor dat je nog een recept toevoegt aan het arsenaal aan recepten voor aardappel-garnering. Het recept is bedacht door de Fransen - en op het gebied van koken zijn ze te vertrouwen :) Over het algemeen worden de aardappelen van chateaux meestal geserveerd met vleesrepen samen met bearnaisesaus, maar het past ook goed bij andere vleesgerechten. Dit is het geval wanneer gasten al kunnen worden verrast met garnering :) Recept voor aardappelchateau: 1. Aardappelen worden gereinigd en gewassen. Vervolgens doen we een beetje irrationeel, maar wat kan niet worden gedaan omwille van schoonheid - we snijden de aardappelen een beetje meer, zodat het de vorm van een vat krijgt. Het wordt dus mooier en smakelijker - of de aardappel wordt groter, rauw, minder - integendeel, hij kookt. Moet mooie aardappelvaten worden. 2. We gooien aardappeltanks in kokend water en koken 7 minuten. Dan halen we de aardappelen uit het water en laten ze uitdrogen. 3. Verwarm de boter in een braadpan. We zetten onze vaatjes in een koekenpan en bakken totdat een zelfverzekerde rode korst aan alle kanten verschijnt. Voeg zout en peper toe. 4. We halen de aardappelen uit de koekenpan en serveren ze meteen op de tafel. Bon appetite, zoals de Fransen zeggen :)

Porties: 3-4