- Aardappelen - 1 Kilogram
- Zout - Naar smaak
- Broodkruimels - Naar smaak
- Plantaardige olie - proeven
1. Schil de aardappelen, snijd ze in willekeurige stukjes en kook ze in gezout water tot ze gaar zijn. Giet de bouillon af. Zet de aardappelen in een aparte kom. Kneed de aardappelen met een klein knipsel tot ze glad zijn en laat ze iets afkoelen. 2. Koel het afgekoelde aardappelmengsel in gelijke delen af met natte handen. Giet broodkruimels op de rand van de tafel of op een vlakke plaat. Vorm met een brede messenkotelet op broodkruimels, zodat koteletten van beide kanten zapaniruvalis erin. 3. Vet het vel goed in met plantaardige olie. Leg de koteletten erop en bak ze op een temperatuur van 180-200 graden. Zodra ze aan één kant zijn geroosterd, haal je het vel uit de oven en laat je het vlees 15 minuten afkoelen, en pas daarna kun je het omdraaien naar de andere kant. Gekoelde schnitzels kunnen eenvoudig worden omgedraaid. Heet - ze brokkelen gewoon af. Zodra de tweede helft van de koteletten is geroosterd, kunnen ze worden verkregen. Voor een magere aardappelschotel kunt u elke plantaardige salade serveren. En je kunt uienringen bakken en op schnitzels zetten.
Porties: 4