Aardappelen gestoofd met vlees

1. Varkensvlees in kleine stukjes gesneden, in de ketel verwarmen we het vet en leggen het daar neer.

• Peper en zout - - Naar smaak
• Aardappelen - 6 stuks
• Sesamzaadjes - - Naar smaak
• Varkensvlees - 300 gram
• Wortel - 1 stuk
• Boog - 2 stukken

instructies

1. Varkensvlees in kleine stukjes gesneden, in de ketel verwarmen we het vet en leggen daar vlees. We voegen er sesamzaad, laurier, peper en zout aan toe. Bak tot het half gaar is. 2. We maken de aardappelen schoon, wassen ze en snijden ze in acht tot tien delen. We reinigen de wortels en wrijven het op een grote rasp. We snijden de ui. 3. Leg op de plaat de helft van het vlees, bepaal het bovenop de voorbereide schotel. 4. Leg bovenop de licht gebakken vlees in een ketel, de lagen gesneden aardappelen, wortelen en uien. Bestrooi met sesamzaad, peper en zout. 5. We plaatsen de tweede helft van het vlees op de aardappelen. Voeg twee eetlepels tomatenpuree toe en giet kokend water. 6. Vijfendertig-veertig minuten vertrekken we om te stoven op een klein vuur. Na ongeveer veertig minuten is het klaar.

Porties: 6