- Aardappelen - 1 Kilogram
- Plantaardige olie - 50 milliliter
- Varkensvlees - 300 gram
- Bulb - 1 stuk
- Wortel - 2 stuks
- Tomatenpuree - 100 milliliter
- Specerijen - - Naar smaak
Aardappelen worden schoongemaakt, gesneden in blokjes en gefrituurd in plantaardige olie tot een gouden korst wordt gevormd. Aardappelen zijn een beetje vochtig, maar het is goed, want we bakken het nog steeds. We snijden varkensvlees in blokjes van dezelfde grootte als aardappelen en bakken in plantaardige olie. Voeg na een paar minuten uien en wortels toe. Na nog eens 2-3 minuten, giet de tomatenpuree in de braadpan en stoof 5-7 minuten. We nemen potten, leggen onze gebakken aardappelen op de bodem, schenken vlees met groenten, zout, voegen kruiden naar smaak toe. We plaatsen de potten in een voorverwarmde oven tot 180 graden en bakken nog 20-25 minuten tot ze klaar zijn. Serveer met verse kruiden. Veel plezier!
Porties: 3-4